Investigación de mercado

Mercado de cultivos azucareros primarios en Marruecos

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de cultivos primarios de azúcar en Marruecos cayó drásticamente de 4,3 millones de toneladas en 2018 a 1,9 millones de toneladas en 2023, con solo un aumento temporal a 4,4 millones de toneladas en 2020. Esta fuerte caída desde 2021 se debió principalmente a episodios sucesivos de sequía que afectaron gravemente los rendimientos de los cultivos.

Para contrarrestar esta situación, el procesador dominante COSUMAR invirtió en nuevas instalaciones y mejoras organizativas para asegurar el suministro. El Estado implementó medidas de apoyo, como el aumento de los precios de compra de remolacha azucarera y caña en 2023 y la expansión del riego por goteo, con el objetivo de optimizar los costos de insumos y respaldar a los agricultores.

El sector se centró en la recuperación con el lanzamiento de la ambiciosa campaña azucarera 2024/2025, que apunta a 45.000 hectáreas, y la puesta en marcha de la nueva refinería de COSUMAR en Sidi Bennour, con una capacidad de 500.000 toneladas anuales, destinada a fortalecer la capacidad de producción nacional.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Marruecos
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Marruecos en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Marruecos por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Marruecos por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Marruecos, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Marruecos por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Marruecos por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Marruecos por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Marruecos, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Marruecos por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Marruecos por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Marruecos por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Marruecos, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Marruecos por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Marruecos por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Marruecos por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Marruecos, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Marruecos por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de cultivos azucareros primarios en Marruecos

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de cultivos azucareros primarios, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Marruecos produjo 4 424 K t de cultivos primarios de azúcar, lo que representa un modesto aumento del 5,0% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 4 212 K t, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Marruecos en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.7%	(2.7%)	5.0%	1.0%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de cultivos azucareros primarios de Marruecos

Exportaciones en en volumen, kg

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con solo 12 kg, y su máximo en 2018, con una diferencia de 866 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de cultivos primarios de azúcar de Marruecos llegaron a 3 600 kg, lo que supone un fuerte incremento del 31 204,3% interanual. La mayor caída se produjo en 2019, del 99,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(99.9%)	31 204.3%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen estuvo altamente concentrada: el Reino Unido representó por sí solo el 99,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes cayeron a su mínimo en 2019, con 34 $ US, y alcanzaron su máximo en 2018, con una diferencia de 242 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones de cultivos primarios de azúcar de Marruecos ascendieron a 2 826 $ US, reflejando un fuerte aumento del 8 186,2% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2019, del 99,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	(99.6%)	8 186.2%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido monopolizó efectivamente las exportaciones en valor de cultivos primarios de azúcar desde Marruecos, acaparando el 99,7% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Marruecos en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de cultivos azucareros primarios a Marruecos

Importaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, España determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de cultivos primarios de azúcar a Marruecos, con una participación del 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con España como única responsable del 100,0% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Marruecos en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io