Mercado de crustáceos congelados en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado ruso de crustáceos congelados experimentó un crecimiento significativo, pasando de 62,7 mil toneladas en 2018 a 87,5 mil toneladas en 2020. Este aumento se vio impulsado por la entrada de nuevos actores y la ampliación de las capacidades de producción, lo que incrementó la oferta nacional. En 2019, las restricciones a la exportación hacia China redirigieron parte de la producción al mercado interno, aumentando aún más la disponibilidad. La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo las exportaciones y cambió las preferencias de los consumidores hacia productos congelados de conveniencia, lo que sostuvo el consumo doméstico.

Para 2021, el volumen del mercado se disparó a 122,1 mil toneladas, en parte debido al crecimiento continuo de las ventas de platos preparados congelados y a las políticas estatales que promovían la sustitución de importaciones. Sin embargo, en 2022, la introducción de sanciones y restricciones a las importaciones provocó disrupciones logísticas y mayores costos, lo que llevó a una caída del mercado a 104,6 mil toneladas. En 2023, el mercado se estabilizó en 105,9 mil toneladas.

En 2024, se produjo una fuerte recuperación, con un volumen que alcanzó las 164,7 mil toneladas.

Producción de crustáceos congelados en Rusia

En volumen, 2018-2021, mil t

En 2021, Rusia produjo 98,1 mil toneladas de crustáceos congelados, lo que representa un aumento del 8,4% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 19%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 99,5 mil toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 9,0%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 20,7%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de crustáceos congelados de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones rusas de crustáceos congelados disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones totalizaron 55 685 toneladas, mostrando solo una ligera variación respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 64 368 toneladas. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 13,2%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un crecimiento del 12,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Corea del Sur y los Países Bajos absorbieron conjuntamente el 81,1% del total de exportaciones en volumen de crustáceos congelados desde Rusia, distribuyéndose el resto del volumen entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 2,3 veces entre el máximo de 2021 y el mínimo de 2018. En 2021, el volumen de crustáceos congelados exportados desde Rusia alcanzó 1 742 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento drástico del 70,5% respecto al año anterior. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 1,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en valor de crustáceos congelados desde Rusia se orientaron principalmente hacia Corea del Sur y los Países Bajos, cuya participación combinada alcanzó el 91,8% del total de flujos, desempeñando otros destinos un papel secundario.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de crustáceos congelados a Rusia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones rusas de crustáceos congelados aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de importación ascendió a 80 450 toneladas, lo que equivale a un incremento del 50,9% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 98,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Ecuador (con el 25,2% de las importaciones en volumen), India (22,8%) y Groenlandia (18,2%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 66,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones rusas de crustáceos congelados en valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 460 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un avance del 55,9% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 78,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, India (con el 26,3% de las importaciones en valor), Ecuador (21,4%) y Groenlandia (13,5%) representaron conjuntamente el 61,3% del total de importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos para los crustáceos congelados importados por Rusia.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021