Mercado de cocos desecados en El Salvador

Observaciones de informes anteriores

El mercado de coco deshidratado en El Salvador se mantuvo estable en aproximadamente 135 toneladas métricas en 2018 y 2019. En 2020, el volumen cayó bruscamente a 103 toneladas métricas. Esta reducción se debió a las disrupciones causadas por la pandemia de COVID-19, que limitaron la movilidad de comerciantes y agricultores, restringieron las cadenas de suministro globales de coco y redujeron las entregas.

El volumen del mercado continuó disminuyendo a 78 toneladas métricas en 2022 y a 48 toneladas métricas en 2023. Durante este período, los análisis de la industria señalaron el potencial sin explotar del cultivo de coco en el país y abogaron por un plan estratégico agroindustrial. La implementación anticipada del Acuerdo de Asociación entre Centroamérica y la Unión Europea a finales de 2022 se identificó como un factor clave para diversificar y ampliar los productos de coco exportables, incluido el coco deshidratado, con el objetivo de acceder a nuevos mercados.

Producción de cocos desecados en El Salvador

En volumen, 2018-2021, kg

Entre 2018 y 2021, El Salvador ocupó el puesto 29 a nivel mundial en la producción de coco deshidratado.

Mayores productores de de cocos desecados, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de cocos desecados, 2018-2021

Tras dos años de descenso, la producción de coco deshidratado en El Salvador aumentó. En 2021, se produjeron 2 780 kg de coco deshidratado en el país, lo que representa un incremento controlado del 9,0% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 46,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,0%. El valor mínimo se registró en 2020, con 2 550 kg. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 37,5%.

Dinámica anual de la producción en El Salvador en volumen, 2018-2021, kg

Exportaciones de cocos desecados de El Salvador

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, la estructura de las exportaciones en volumen estuvo dominada por un único mercado: Guatemala, con una participación del 97,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, las exportaciones en valor de coco deshidratado desde El Salvador estuvieron altamente concentradas en Guatemala, que representó el 99,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de El Salvador en valor, 2018-2021

Importaciones de cocos desecados a El Salvador

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de coco deshidratado en El Salvador disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación fue de 99,5 t, lo que supone un ligero descenso del 1,0% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 23,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 133,9 t. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 25,0%. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 3,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Nicaragua y Filipinas fueron las principales direcciones para las importaciones en volumen, alcanzando conjuntamente el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los niveles de importación variaron 2,9 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2020. En 2021, los suministros extranjeros de coco deshidratado a El Salvador alcanzaron 183,5 mil USD, un aumento del 85,5% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 99,0 mil USD. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 50,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, Filipinas y Nicaragua fueron las principales direcciones para las importaciones en valor, alcanzando conjuntamente el 99,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a El Salvador en valor, 2018-2021