Mercado de carne y despojos de pollo en Zimbabue

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de carne de pollo en Zimbabue aumentó considerablemente, pasando de 84.000 toneladas a 115.700 toneladas, mientras que la producción casi se duplicó. Este crecimiento se debió a la recuperación de la industria tras la gripe aviar, que permitió la recuperación de las parvadas, y al aumento de la demanda de los consumidores por proteínas asequibles. Al mismo tiempo, el creciente interés por los alimentos indígenas favoreció la expansión de la avicultura de corral, respaldada por las asociaciones de productores.

La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo temporalmente las parvadas de incubación y el suministro de pollitos de un día debido a las pausas en la cría, lo que provocó una ligera caída del mercado a 112.800 toneladas. Sin embargo, las dificultades económicas también aumentaron la cría de pollos de engorde como actividad generadora de ingresos para los pequeños productores. En 2021, la introducción de normas formales para la avicultura de corral ayudó a estructurar este segmento, apoyando el crecimiento del mercado hasta 117.100 toneladas. La posterior expansión a 123.700 toneladas en 2022 se sustentó en un análisis detallado del mercado cárnico en el marco del programa ZAGP apoyado por la UE y en un aumento del 62% en la producción de piensos para aves desde 2016, lo que refleja una fuerte inversión en el sector.

En 2023, el mercado se contrajo a 112.900 toneladas debido a la tensión económica y la alta inflación, lo que impulsó la expansión de los mercados ilegales de carne y cambió las preferencias de los consumidores hacia las vísceras y productos de quinta categoría vendidos a través de canales informales. A pesar de ello, la industria mantuvo su impulso con una producción de piensos compuestos que alcanzó las 896.000 toneladas en 2024, mientras que las autoridades intensificaron los esfuerzos para regular los mercados y proteger la salud pública.

Producción de carne y despojos de pollo en Zimbabue

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

En 2020, se produjeron 111,5 mil toneladas de carne de pollo y despojos en Zimbabue, lo que representa una ligera reducción del 2,4 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 21,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 80,2 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 114,3 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 12,9 %, y el mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 42,6 %.

Dinámica anual de la producción en Zimbabue en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Zimbabue

El análisis de mercado indica que no hubo exportaciones de carne de pollo y despojos desde Zimbabue entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne y despojos de pollo a Zimbabue

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de carne de pollo y despojos en Zimbabue disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 1 288 toneladas, lo que refleja una caída moderada del 4,8 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 78,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 39,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica y Namibia dominaron claramente la estructura de socios en las importaciones en volumen, mientras que otros países en conjunto representaron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones más altas en valor se registraron en 2017, y las más bajas en 2019, con una diferencia de 6,7 veces entre ambos años. En 2020, Zimbabue importó un total de 1 033 mil dólares estadounidenses de carne de pollo y despojos, lo que refleja un fuerte aumento del 50,9 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se alcanzó en 2019, con 685 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 75,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, dos países, Sudáfrica y Namibia, concentraron la mayor parte de las importaciones en valor de carne de pollo y despojos a Zimbabue, mientras que otros mercados fueron menos importantes de forma individual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Zimbabue en valor, 2017-2020