Mercado de carne y despojos de pavo en África Oriental

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pavo fresca, refrigerada o congelada y despojos en África Oriental aumentó de 13.067 t en 2018 a 14.142 t en 2023, con fluctuaciones notables. En 2021 se produjo un fuerte incremento del 15% hasta 14.703 t, un período en el que los precios de importación de carne de pavo en África subieron un 17%, lo que indica una mayor demanda regional que impulsó el volumen del mercado.

Para 2023, el volumen del mercado se moderó a 14.142 t. Durante este tiempo surgieron varios desarrollos estructurales, como el crecimiento de los despojos procesados de valor añadido en formatos envasados al vacío y la mayor importancia de la certificación Halal, ambos factores que mejoraron la logística y el acceso a los mercados internacionales. Paralelamente, la expansión de la infraestructura de almacenamiento en frío en Sudáfrica aumentó la fiabilidad de la distribución de productos cárnicos congelados dentro de la región.

Producción de carne y despojos de pavo en África Oriental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pavo, 2017-2020

La producción de carne y despojos de pavo en África Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 10 327 toneladas de carne y despojos de pavo en la región, lo que representa un ligero incremento del 1,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pavo de África Oriental

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período registró un mínimo en 2017 y un máximo en 2019, mostrando una diferencia de 278 veces. En 2020, África Oriental exportó 217 toneladas de carne y despojos de pavo, lo que representa una fuerte caída del 37,2% frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 345 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 3 311,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la República Democrática del Congo fue el principal mercado para las exportaciones en volumen de carne y despojos de pavo desde África Oriental, con una participación del 61,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Se registró una variación de 19 veces entre el mínimo en 2018 y el máximo en 2019. En 2020, las exportaciones de carne y despojos de pavo desde África Oriental alcanzaron los 414 mil dólares estadounidenses, mostrando una reducción drástica del 34,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 33 mil dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2019, con 629 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 48,5%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 1 781,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, la República Democrática del Congo y Ghana representaron consistentemente la mayor parte de las exportaciones en valor de carne y despojos de pavo desde África Oriental, con un 75,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pavo a África Oriental

Importaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019, las importaciones variaron 2,5 veces. En 2020, el volumen de importaciones de carne y despojos de pavo en África Oriental alcanzó las 2 692 toneladas, lo que corresponde a una fuerte disminución del 20,1% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 3 369 toneladas. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 119,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Brasil (32,1% de las importaciones en volumen), Italia (13,8% de las importaciones en volumen) y Francia (10,1% de las importaciones en volumen) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 56,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2019, las importaciones cambiaron por un factor de 2,1. En 2020, África Oriental importó un total de {value_last_year} mil dólares estadounidenses de carne y despojos de pavo, lo que indica una fuerte caída del 34,5% frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 6 359 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 72,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil (24,3% de las importaciones en valor), Estados Unidos (23,4% de las importaciones en valor) y Francia (13,5% de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de carne y despojos de pavo a África Oriental, formando juntos el 61,3% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020