Mercado de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada en Pakistán

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada en Pakistán osciló entre 11.007 y 13.283 toneladas entre 2018 y 2023. En 2019, las exportaciones aumentaron un 152% hasta alcanzar 1.539 toneladas, lo que desvió una parte importante de la producción al exterior y provocó una caída del 5% en el volumen del mercado interno ese año. Posteriormente, la fuerte reducción de las exportaciones en 2020 y una nueva contracción del 5,9% en 2021 contribuyeron a aumentar la oferta local, lo que impulsó el crecimiento del mercado hasta alcanzar un máximo de 13.283 toneladas en 2021.

En 2022, el mercado se contrajo casi un 9%, situándose en 12.099 toneladas. Esta caída se debió principalmente a una disminución significativa del 10% en la producción, que superó el efecto de la escasa actividad exportadora. En 2023, el mercado mostró cierta resiliencia y se expandió ligeramente hasta las 12.307 toneladas, a pesar de que el sector cárnico y avícola en general de Pakistán se contrajo un 8,5%. Esto indica que la demanda subyacente de productos de carne de res conservada se mantuvo estable.

Producción de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada en Pakistán

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Pakistán ocupó el tercer puesto a nivel mundial en volumen de producción de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada.

Mayores productores de de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada, 2017-2020

La producción de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada de Pakistán aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 12 914 toneladas en Pakistán, mostrando un ligero incremento del 2,9 % interanual. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 8,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,7 %.

Dinámica anual de la producción en Pakistán en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El volumen de producción de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada de Pakistán aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción fue de 47 400 mil dólares estadounidenses en Pakistán, reflejando un aumento del 7,2 % interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 42 710 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída se observó ese mismo año, del 9,7 %.

Dinámica anual de la producción en Pakistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada de Pakistán

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de exportación variaron 8,8 veces, desde el mínimo en 2020 hasta el máximo en 2019. En 2020, el volumen de exportación de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada de Pakistán fue de 174 toneladas, lo que representa una caída del 88,7 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 539 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 151,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Pakistán en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Kuwait (35,7 % de las exportaciones en volumen), Baréin (28,8 % de las exportaciones en volumen) y los Emiratos Árabes Unidos (18,6 % de las exportaciones en volumen) fueron los principales socios comerciales en exportaciones en volumen, representando juntos el 83,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Pakistán en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y cayeron al nivel más bajo en 2020, con una diferencia de 8,5 veces. En 2020, las exportaciones de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada en Pakistán registraron un valor de 639 mil dólares estadounidenses, una disminución del 88,2 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 5 427 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 153,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Pakistán en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Kuwait (38,7 % de las exportaciones en valor), Baréin (27,0 % de las exportaciones en valor) y los Emiratos Árabes Unidos (20,1 % de las exportaciones en valor) constituyeron el núcleo de las exportaciones en valor, representando juntos el 85,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Pakistán en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de vacuno salada, en salmuera, seca o ahumada a Pakistán

Los datos del mercado indican que no hubo importaciones de carne de res salada, en salmuera, seca o ahumada en Pakistán desde 2017 hasta 2020.