Mercado de carne de pato fresca o refrigerada en Australia

Observaciones de informes anteriores

El mercado australiano de carne de pato fresca o refrigerada experimentó un crecimiento constante entre 2018 y 2021, con un volumen total que aumentó de 15.360 t a 16.607 t, lo que representa un crecimiento acumulado del 8%. Esta expansión se reflejó en la producción nacional, que creció de 15.714 t a 16.656 t durante el mismo período de cuatro años.

Tras alcanzar un máximo en 2021, el mercado se contrajo en 2022 a 15.968 t, una caída del 3,8%, mientras que la producción también disminuyó. En 2023, el mercado se estabilizó, con un volumen que subió ligeramente a 16.071 t junto con una modesta recuperación de la producción. La actividad de importación y exportación fue insignificante en todo el período, lo que indica que la dinámica del mercado estuvo impulsada principalmente por la oferta nacional.

Producción de carne de pato fresca o refrigerada en Australia

En volumen, 2018-2021, t

A nivel mundial, Australia ocupó el puesto 20 como productor de carne de pato fresca o refrigerada entre 2018 y 2021.

Mayores productores de de carne de pato fresca o refrigerada, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne de pato fresca o refrigerada, 2018-2021

La producción de carne de pato fresca o refrigerada en Australia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 16 656 toneladas, lo que representa un incremento del 2,4% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2018, con una diferencia de 10,5 veces entre ambos años. En 2021, Australia exportó 53,2 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada, lo que supone un fuerte aumento del 57,3% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 33,8 toneladas, y la mayor caída fue del 80,5% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Hong Kong (45,0% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (22,8%) y Nauru (7,5%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 75,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, las exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada en Australia aumentaron. En 2021, las exportaciones alcanzaron 152,9 mil dólares estadounidenses, un 16,0% más que en 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 71,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 34,5%. El valor mínimo se registró en 2020, con 131,9 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída fue del 60,0% ese mismo año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Hong Kong, Estados Unidos y Nauru— absorbieron conjuntamente el 59,7% del total de las exportaciones en valor de carne de pato fresca o refrigerada desde Australia.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de carne de pato fresca o refrigerada a Australia

Importaciones en en volumen, t

Australia importó un total de 4,1 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada en 2021, mostrando un cambio mínimo interanual respecto a 2020. En el período 2019-2021, las importaciones disminuyeron un 16,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Francia (con el 44,4% del total de flujos) y China (1,1%) formaron el par principal de mercados para las importaciones en volumen de carne de pato fresca o refrigerada a Australia.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos transfronterizos de carne de pato fresca o refrigerada a Australia se situaron en 11,3 mil dólares estadounidenses, experimentando poco o ningún cambio respecto al año anterior. En el período 2019-2021, las importaciones disminuyeron un 51,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, dos mercados —Francia y China— fueron los destinos principales para las importaciones en valor de carne de pato fresca o refrigerada a Australia, con una participación combinada del 32,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021