Mercado de carne de cerdo en Madagascar

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado porcino en Madagascar aumentó de 26.187 t a 27.731 t. Este crecimiento se debió principalmente a que los consumidores se alejaron de la carne de res, ya que un fuerte aumento de precios de la carne vacuna en 2018 y una escasez en el mercado en 2019 hicieron del cerdo una alternativa más accesible y asequible.

El mercado experimentó una corrección en 2021, con un volumen que cayó a 26.415 t, antes de estabilizarse en 26.525 t en 2022. Durante este período, la industria se centró en preparativos para reanudar las exportaciones de carne, marcados por la construcción de un matadero de estándar internacional, lo que elevó los requisitos sanitarios en todo el sector cárnico.

En 2023 se produjo una expansión significativa, con un volumen de mercado que saltó un 18,6% hasta alcanzar las 31.470 t. Este aumento coincidió con el desarrollo más amplio de la cría profesional de cerdos mediante razas mejoradas, lo que incrementó la capacidad de producción y la calidad del producto.

Producción de carne de cerdo en Madagascar

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

La producción de carne de cerdo en Madagascar registró un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 27 720 toneladas de carne de cerdo en el país, lo que representa un incremento del 3,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%.

Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo de Madagascar

Como se mencionó en las perspectivas del mercado, no hubo exportaciones de carne de cerdo en Madagascar entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne de cerdo a Madagascar

Importaciones en en volumen, kg

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2020 y su mínimo en 2019, con una diferencia de 643 veces entre ambos años. Madagascar importó un total de 10 719 kilogramos de carne de cerdo en 2020, lo que representa un aumento del 64 200,4% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con solo 17 kilogramos. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 93,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos fueron los principales proveedores de carne de cerdo a Madagascar, representando el 94,3% del total de las importaciones en volumen, mientras que un grupo diversificado de otros países cubrió el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El valor más alto se registró en 2020, mientras que el más bajo ocurrió en 2019, con una relación pico-valle de 148 veces. En 2020, las importaciones de carne de cerdo en Madagascar ascendieron a 29 823 dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 14 745,3% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 201 dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 90,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos concentraron la mayor parte de las importaciones en términos de valor, representando el 85,3% del total de los flujos, mientras que un conjunto fragmentado de otros mercados cubrió el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020