Mercado de carne de bovino y de búfalo en Gambia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de vacuno y búfalo en Gambia experimentó variaciones importantes entre 2018 y 2023. El consumo alcanzó 3.618 t en 2019, pero cayó bruscamente a 2.967 t en 2020. Esta reducción coincidió con las restricciones sanitarias y los confinamientos por la pandemia mundial, que afectaron el comercio y redujeron la demanda global.

Para 2022, el volumen del mercado se recuperó hasta 3.291 t. Este repunte se vio favorecido por una mayor disponibilidad mundial de carne de vacuno, ya que grandes exportadores como Brasil y Argentina incrementaron sus envíos. La expansión de la oferta global permitió a Gambia aumentar sus importaciones, compensando así el descenso continuado de la producción nacional durante esos años.

En 2023, el mercado volvió a contraerse, situándose en 3.087 t. Los informes del sector mundial señalaron un desequilibrio persistente entre una oferta ajustada y una demanda sólida en las principales regiones productoras, lo que probablemente limitó los flujos de importación hacia Gambia. Paralelamente, la producción local registró un leve aumento por primera vez desde 2018, lo que indica cierta resiliencia en el sector doméstico.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Gambia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de res y búfalo en Gambia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 407 toneladas, lo que representa una caída del 11.0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 32.9%, equivalente a una tasa anualizada del 12.4%.

Dinámica anual de la producción en Gambia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Gambia

Según un estudio de mercado basado en datos de escritorio, no hubo exportaciones de carne de res y búfalo en Gambia desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Gambia

Importaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2019, con una diferencia de 2.9 veces entre ambos años. En 2020, Gambia importó 559.7 toneladas de carne de res y búfalo, lo que supone una fuerte reducción del 38.7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 913.4 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un incremento del 193.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Gambia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia (34.0% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (22.5% de las importaciones en volumen) e India (14.4% de las importaciones en volumen) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en volumen, con una participación combinada del 70.9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Gambia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. El rango de 2018 a 2019 mostró una amplitud de pico a valle de 3 veces. En 2020, los envíos de carne de res y búfalo a Gambia desde el extranjero registraron 201.8 mil dólares estadounidenses, lo que es un 24.6% menos interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 90.6 mil dólares, y el máximo en 2019, con 267.7 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 31.2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 195.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Gambia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Polonia (32.8% de las importaciones en términos de valor), Estados Unidos (23.6% de las importaciones en términos de valor) y Arabia Saudita (11.0% de las importaciones en términos de valor) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando juntos el 67.4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Gambia en valor, 2017-2020