Investigación de mercado

Mercado de caña de azúcar en Colombia

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

Observaciones de informes anteriores

El mercado colombiano de caña de azúcar para consumo humano experimentó un crecimiento inicial, pasando de 33.454 mil toneladas en 2018 a 36.365 mil toneladas en 2020. Este avance se vio respaldado por un aumento proyectado del 9% en la producción de azúcar en 2018, que elevó la demanda de caña, y por la eliminación de un arancel del 10% a las exportaciones colombianas de azúcar a Perú, lo que mejoró el acceso comercial. En 2020, el crecimiento continuó gracias a una menor participación brasileña en las importaciones de azúcar y a la estabilidad proporcionada por el Fondo de Estabilización de Precios del Azúcar (FEPA), que favoreció las condiciones de producción nacional.

La producción cayó a 34.583 mil toneladas en 2021, principalmente debido a una disminución del 10% en las exportaciones de azúcar que redujo la demanda de caña. En 2022, se produjo una recuperación, con una producción que alcanzó 35.723 mil toneladas, impulsada por un aumento del 15% en las ventas nacionales de azúcar y por la adopción en el sector de estrategias de mitigación climática desarrolladas con el Centro de Investigación de la Caña de Azúcar de Colombia (Cenicaña).

El mercado se contrajo bruscamente a 32.189 mil toneladas en 2023. Esta caída coincidió con un aumento del 75,1% en las importaciones de azúcar, ya que los compradores acumularon existencias para evitar problemas logísticos anticipados, lo que redujo la necesidad de procesar caña nacional.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Colombia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Colombia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Colombia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Colombia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Colombia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Colombia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Colombia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Colombia por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Colombia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Colombia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de caña de azúcar en Colombia

En volumen, 2017-2020, mil t

A nivel mundial, Colombia fue el octavo productor de caña de azúcar entre 2017 y 2020.

Mayores productores de de caña de azúcar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de caña de azúcar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de caña de azúcar en Colombia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 36 365 kt de caña de azúcar en el país, lo que representa un incremento moderado del 7.5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 55.5%, equivalente a una tasa anualizada del 15.8%.

Dinámica anual de la producción en Colombia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	43.0%	1.1%	7.5%	15.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de caña de azúcar de Colombia

Exportaciones en en volumen, kg

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Desde el mínimo en 2017 hasta el máximo en 2018, los volúmenes de {context} variaron 1 397 veces. En 2019, las exportaciones de caña de azúcar de Colombia totalizaron 8 kg, una disminución del 99.8% en comparación con 2018. El valor máximo se registró en 2018, con 4 191 kg. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 139 596.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	139 596.0%	(99.8%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Aruba concentró casi todas las exportaciones en especie de caña de azúcar desde Colombia, con una participación del 95.2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El valor más bajo de {context} {volume} se alcanzó en 2019, mientras que el más alto ocurrió en 2018, con una relación pico-valle de 5 010 veces. En 2019, el volumen de exportación de caña de azúcar de Colombia fue de 1 USD, una caída del 100.0% respecto a 2018. El valor máximo se registró en 2018, con 5 010 USD. El mayor incremento se observó en 2018, con un 9 722.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	9 722.7%	(100.0%)	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Aruba determinó casi por completo la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor de la caña de azúcar desde Colombia, con una participación del 99.0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Colombia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io