Mercado de café tostado en Rusia

Observaciones de informes anteriores

El mercado ruso de café tostado experimentó un crecimiento significativo, pasando de 66,6 mil toneladas en 2018 a más de 100 mil toneladas en 2021. Este aumento inicial fue impulsado por políticas de sustitución de importaciones, que incentivaron a las empresas nacionales de tostado a incrementar su producción. La pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró aún más el volumen del mercado, ya que los confinamientos desplazaron el consumo hacia café envasado para uso doméstico. Las inversiones en nuevas capacidades de tostado, incluidas las de marcas internacionales importantes y empresas afiliadas al estado, impulsaron un aumento del 23,8% en la producción en 2021, respaldando la expansión general del mercado.

A partir de 2022, el mercado entró en una fase de contracción, con un volumen que cayó a 87,1 mil toneladas para 2024. Las sanciones occidentales interrumpieron la logística y los seguros, elevando los costos de transporte y reduciendo las importaciones de café. La salida de marcas internacionales importantes como Starbucks y Costa Coffee creó oportunidades para nuevos participantes en el mercado, particularmente en el segmento de café en cápsulas. A pesar de la disminución general, el segmento de café fuera del hogar mostró resistencia, con un crecimiento del 10% en el número de cafeterías en 2023, a medida que los hábitos de consumo continuaron evolucionando.

De cara a 2025, la industria se prepara para el etiquetado digital obligatorio de café y té bajo el sistema 'Chestny Znak', efectivo desde el 1 de junio, que requiere códigos Data Matrix en los envases. Se proyecta que la producción nacional continúe su trayectoria ascendente, respaldada por inversiones en nuevas líneas de tostado y subsidios estatales para la importación de ingredientes prioritarios, lo que contribuirá a un aumento del 9% en la producción para el año.

Producción de café tostado en Rusia

En volumen, 2018-2021, t

La producción de café tostado en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 76 925 toneladas de café tostado en el país, lo que representa un incremento del 23,8% interanual. En el período 2018-2021, la producción creció un 69,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,3%.

Dinámica anual de la producción en Rusia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de café tostado de Rusia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones rusas de café tostado aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación alcanzó las 13 772 toneladas, marcando un fuerte incremento del 25,6% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 114,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 28,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Bielorrusia (61,0% de las exportaciones en volumen), Ucrania (10,9% de las exportaciones en volumen) y Kazajistán (8,3% de las exportaciones en volumen) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las entregas de café tostado desde Rusia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron los 58,9 millones de dólares estadounidenses, reflejando un sustancial incremento del 24,7% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 70,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 19,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, Bielorrusia (53,6% de las exportaciones en valor), Ucrania (13,7% de las exportaciones en valor) y Kazajistán (10,7% de las exportaciones en valor) continuaron siendo los principales compradores de café tostado de Rusia, formando conjuntamente el 78,0% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rusia en valor, 2018-2021

Importaciones de café tostado a Rusia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de café tostado en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron las 37 920 toneladas, lo que supone un incremento del 17,1% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 42,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Italia (48,0% de las importaciones en volumen), Alemania (17,7% de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (7,9% de las importaciones en volumen) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 73,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de café tostado en Rusia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, Rusia importó aproximadamente 282,1 millones de dólares estadounidenses de café tostado, lo que representa un incremento del 20,1% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 37,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021, M $ US

En el período 2018-2021, Italia (45,2% de las importaciones en valor), Alemania (16,1% de las importaciones en valor) y Suiza (13,5% de las importaciones en valor) siguieron siendo los principales proveedores de café tostado a Rusia, representando conjuntamente el 74,8% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Rusia en valor, 2018-2021