Mercado de café sin tostar ni descafeinar en Paraguay

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de café sin tostar y no descafeinado en Paraguay experimentó importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. Comenzó en 1.361,9 toneladas en 2018, impulsado por el crecimiento exponencial de la cultura cafetera y el lanzamiento de marcas locales pioneras como Guarania, que introdujo granos verdes preseleccionados para mejorar la calidad. Sin embargo, el volumen cayó bruscamente a 1.084,4 toneladas en 2019. Siguió una recuperación en 2020, alcanzando 1.245,9 toneladas, debido al aumento del consumo de café y la expansión de cadenas de cafeterías nacionales e internacionales. Tras otro descenso a 1.026,1 toneladas en 2021, el mercado se estabilizó alrededor de 1.000 toneladas en 2022-2023, con volúmenes de 1.009,5 y 995,3 toneladas respectivamente.

Durante este período, la escena cafetera paraguaya se transformó con la 'nueva ola del café', caracterizada por el creciente interés de los consumidores en productos especiales y la aparición de nuevas cafeterías y negocios locales. A partir de 2022, la preferencia por el café de especialidad se intensificó, con consumidores que buscaban perfiles sensoriales únicos y procesos de mayor calidad. Esta tendencia se reforzó con la introducción de productos cafeteros diversos y de alta calidad, y una mayor conciencia sobre la cadena de suministro, lo que contribuyó a la resiliencia del mercado pese a la volatilidad anterior.

Los datos de importación de 2023 a 2025 muestran una tendencia al alza para el café verde, alcanzando 701,3 toneladas en 2025, lo que coincide con el crecimiento continuo del negocio cafetero en Paraguay. El mercado se ve estimulado además por nuevos lanzamientos de productos, un enfoque en prácticas de comercio justo y la expansión de segmentos especializados, lo que sugiere un desarrollo sostenido de la cultura cafetera local.

Producción de café sin tostar ni descafeinar en Paraguay

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de café sin tostar ni descafeinar, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de café sin tostar ni descafeinar, 2018-2021

Tras dos años de declive, la producción de café sin tostar y no descafeinado de Paraguay aumentó. En 2021, se produjeron 388,0 toneladas de este café, lo que representa un ligero incremento del 1,8% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 12%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -4,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 381,0 toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 9,5%.

Dinámica anual de la producción en Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de café sin tostar ni descafeinar de Paraguay

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, los envíos de café sin tostar y no descafeinado desde Paraguay al exterior totalizaron 0,1 toneladas, lo que indica un fuerte aumento del 106,5% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, con Estados Unidos como único responsable del 100,0% de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las exportaciones de café sin tostar y no descafeinado de Paraguay alcanzaron 1 000 dólares estadounidenses, lo que constituye un fuerte incremento del 148,7% respecto a 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

Durante el período 2018-2021, prácticamente todas las exportaciones en valor de café sin tostar y no descafeinado desde Paraguay estuvieron asociadas a Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 100,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Paraguay en valor, 2018-2021

Importaciones de café sin tostar ni descafeinar a Paraguay

Importaciones en en volumen, t

En 2021, los envíos transfronterizos de café sin tostar y no descafeinado a Paraguay ascendieron a 638,2 toneladas, lo que equivale a una reducción del 26,2% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 30,7%, con una tasa anualizada del -11,5%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 26,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Brasil actuó como el principal proveedor de café sin tostar y no descafeinado para Paraguay, absorbiendo consistentemente el 99,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de café sin tostar y no descafeinado en Paraguay aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, el volumen de importación totalizó 1 471 000 dólares estadounidenses, lo que representa una ganancia moderada del 7,6% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 25,6%, con una tasa anualizada del -9,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 206 000 dólares estadounidenses, año en que también se produjo la mayor caída, del 39,0%. El mayor aumento ocurrió en 2020, con un incremento del 13,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, las importaciones en valor de café sin tostar y no descafeinado a Paraguay estuvieron altamente concentradas en Brasil, que representó el 97,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Paraguay en valor, 2018-2021