Investigación de mercado

Mercado de café sin tostar ni descafeinar en Cabo Verde

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de café sin tostar y no descafeinado en Cabo Verde cayó de 746 t en 2018 a 557 t en 2020. En ese período, el gobierno adoptó políticas para reorganizar la economía hacia un mercado más libre, mientras que el cultivo de café en las islas de Santo Antão y Fogo enfrentó sequías prolongadas y dificultades logísticas, lo que mantuvo la producción nacional baja e irregular.

El volumen del mercado se recuperó parcialmente a 606 t para 2022, apoyado por las importaciones de café. La producción local siguió siendo vulnerable a las lluvias irregulares, lo que limitó su capacidad para satisfacer la demanda, como se destacó en 2021 cuando la producción se mantuvo débil debido a la dependencia del clima.

En 2023, el mercado se redujo a 506 t. La demanda de café de Fogo se mantuvo alta, pero la cosecha local cayó bruscamente a 17 t debido a las altas temperaturas dañinas, la recolección desorganizada y los altos costos laborales. Para 2024, el productor clave Fogo Coffee Spirit tuvo que negar rumores de cierre y recortar costos, reflejando las presiones continuas del sector, mientras que la economía dependiente del turismo y la inflación externa siguieron afectando el poder adquisitivo.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Cabo Verde
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Cabo Verde por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Cabo Verde por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Cabo Verde por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de café sin tostar ni descafeinar en Cabo Verde

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de café sin tostar ni descafeinar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de café sin tostar ni descafeinar, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de disminución, la producción de café sin tostar y no descafeinado de Cabo Verde aumentó. En 2020, se produjeron 48 000 kg de café sin tostar y no descafeinado en Cabo Verde, lo que representa un incremento del 20,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2,4%, equivalente a una tasa anualizada del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 40 000 kg, mientras que la mayor caída fue en ese mismo año, del 13,0%.

Dinámica anual de la producción en Cabo Verde en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.9%)	(13.0%)	20.0%	0.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de café sin tostar ni descafeinar de Cabo Verde

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Brasil dominó claramente la lista de compradores de café sin tostar y no descafeinado de Cabo Verde, representando el 100,0% de las exportaciones totales en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la dependencia de Brasil fue notable: este mercado representó el 100,0% del valor total de las exportaciones de café sin tostar y no descafeinado de Cabo Verde.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cabo Verde en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de café sin tostar ni descafeinar a Cabo Verde

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de café sin tostar y no descafeinado de Cabo Verde disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 508,9 t, lo que supone una caída del 23,4% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 21,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 699,5 t, y el mayor aumento fue en ese mismo año, del 8,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.3%	(5.1%)	(23.4%)	(7.6%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Brasil (46,7% de las importaciones en volumen), Uganda (13,0% de las importaciones en volumen) y Vietnam (10,6% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 70,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de café sin tostar y no descafeinado de Cabo Verde disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Cabo Verde importó un total de 958 000 USD de café sin tostar y no descafeinado, lo que representa una fuerte caída del 41,3% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 49%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 032 000 USD, y el mayor aumento fue en ese mismo año, del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.0%	(19.6%)	(41.3%)	(20.1%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Brasil (41,6% de las importaciones en valor), España (16,2% de las importaciones en valor) y Uganda (10,4% de las importaciones en valor) encabezaron la clasificación de proveedores de café sin tostar y no descafeinado a Cabo Verde, con una participación combinada que alcanzó el 68,2% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Cabo Verde en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io