Mercado de cacahuetes sin tostar ni cocer en Corea del Sur

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cacahuetes crudos y sin cocinar en Corea del Sur experimentó fluctuaciones entre 2018 y 2023. Al inicio, la producción nacional disminuyó, coincidiendo con políticas agrícolas que promovían el cultivo de soja mediante la expansión de áreas y programas de apoyo, lo que pudo desviar recursos de los cacahuetes. En ese período también se observó un leve aumento en la certificación de productos agrícolas ecológicos, aunque esto no evitó una contracción en el volumen del mercado de cacahuetes.

La recuperación del mercado comenzó en 2020, impulsada por un cambio en el uso de tierras de cultivo, ya que la superficie dedicada a la soja disminuyó, liberando potencialmente terreno para los cacahuetes. En 2021, la pandemia de COVID-19 influyó aún más en el mercado, alterando los patrones de consumo y reduciendo la autosuficiencia en legumbres, lo que contribuyó a un aumento en las importaciones de cacahuetes para satisfacer la demanda.

A partir de 2022, el mercado entró en una fase de contracción, con la producción nacional estabilizándose y las importaciones cayendo. Esto coincidió con una recuperación en la autosuficiencia de soja y la expansión de pagos directos para cultivos estratégicos como la soja, incentivando su producción frente a alternativas. Para 2023, una disparidad significativa de precios entre la soja nacional e importada resaltó las presiones competitivas en el sector de legumbres, mientras que las iniciativas políticas en curso, centradas en la innovación agrícola y los objetivos de autosuficiencia, continuaron moldeando el entorno del mercado.

Producción de cacahuetes sin tostar ni cocer en Corea del Sur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de cacahuetes sin tostar ni cocer, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cacahuetes sin tostar ni cocer, 2017-2020

Tras dos años de contracción, la producción de cacahuetes sin tostar ni cocinar en Corea del Sur aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo de 8 219 toneladas. En 2020, la producción alcanzó las 9 512 toneladas, lo que representa un sólido incremento del 15,7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 36,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,9%. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 26,2%.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de cacahuetes sin tostar ni cocer de Corea del Sur

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. En 2018, las exportaciones alcanzaron su punto más bajo con 0,2 toneladas, registrando la mayor caída del 99,4%. En 2020, las exportaciones de cacahuetes sin tostar ni cocinar desde Corea del Sur llegaron a 20 toneladas, lo que supone una mejora del 7 926,8% en comparación con el año anterior. Los volúmenes alcanzaron su máximo en 2017 y cayeron al mínimo en 2018, con una diferencia de 162 veces entre ambos años.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia y China formaron el par de mercados dominantes para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 94,8% de los flujos totales, mientras que otros países constituyeron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. En 2018, se registró el valor mínimo de 2 000 dólares estadounidenses, con la mayor caída del 98,0%. En 2020, Corea del Sur exportó 43 000 dólares estadounidenses de cacahuetes sin tostar ni cocinar, lo que marca un repunte del 1 026,1% respecto al año anterior. Las exportaciones más altas se registraron en 2017 y las más bajas en 2018, reflejando una brecha de 49 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Rusia y China se mantuvieron como los principales países socios para las exportaciones en términos de valor, con una participación combinada del 87,8% de los flujos totales; otros socios representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones de cacahuetes sin tostar ni cocer a Corea del Sur

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de cacahuetes sin tostar ni cocimportados por Corea del Sur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 2 617 toneladas, mostrando un aumento repentino del 219,0% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 302,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 59,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, China se mantuvo como la dirección dominante para las importaciones en volumen, con una participación del 86,8% de los flujos totales y un resto fragmentado entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de cacahuetes sin tostar ni cocinar de Corea del Sur aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Corea del Sur importó aproximadamente 4 549 000 dólares estadounidenses de cacahuetes sin tostar ni cocinar, lo que representa un fuerte incremento del 248,5% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 347,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 64,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, China fue el proveedor dominante de cacahuetes sin tostar ni cocinar para Corea del Sur, representando el 85,7% de las importaciones totales en términos de valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020