Investigación de mercado

Mercado de avena en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Eastern Europe (including Northern Asia)" incluye los siguientes países:

Bulgaria

Bielorrusia

Chequia

Hungría

Moldavia

Polonia

Rumania

Rusia

Eslovaquia

Ucrania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de avena en Europa del Este experimentó variaciones en volumen debido a cambios en la producción. En 2018, una reducción en las áreas sembradas y una caída del 13,7% en la cosecha de avena disminuyeron la producción, lo que contribuyó a que el tamaño del mercado bajara a 6,8 millones de toneladas en 2019. Al año siguiente, el volumen del mercado se recuperó ligeramente a 7,0 millones de toneladas sin interrupciones importantes reportadas.

Las tensiones geopolíticas y las sanciones comenzaron a afectar al mercado en 2021, coincidiendo con volúmenes récord de exportación que desviaron avena del consumo interno, reduciendo el tamaño del mercado a 6,2 millones de toneladas. Sin embargo, en 2022, las cosechas de avena aumentaron, apoyadas por la entrada de nuevos actores como Above Food Corp., que inauguró nuevas instalaciones de producción. Un cambio de los consumidores hacia una alimentación saludable también impulsó nuevos segmentos de productos, ayudando a elevar el volumen del mercado a 6,8 millones de toneladas.

Una fuerte contracción del 14,6% en las áreas sembradas de avena en 2023—el nivel más bajo desde 1990—provocó una caída del 27,1% en las cosechas, arrastrando el tamaño del mercado a 5,6 millones de toneladas. Las sanciones en curso y las disrupciones en el comercio global continuaron influyendo en la dinámica del mercado, con las exportaciones recuperándose notablemente hacia mercados clave como China. Los datos preliminares de 2024 indican una nueva disminución en la producción, extendiendo la tendencia de áreas sembradas y cosechas reducidas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bulgaria por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bulgaria en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bulgaria por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bulgaria por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de avena en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de avena, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de avena, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de disminución, la producción de avena en Europa Oriental (incluyendo el norte de Asia) aumentó. En 2020, se produjeron 7 257 mil toneladas de avena en esta región, lo que representa un ligero incremento del 2,9% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 15,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 7 055 mil toneladas, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 15,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(15.1%)	(3.0%)	2.9%	(5.4%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de avena en Europa Oriental (incluyendo el norte de Asia) disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de avena en esta región fue de 1 634 millones de dólares estadounidenses, manteniéndose estable en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 11,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,0%.

Dinámica anual de la producción en Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(9.7%)	(1.8%)	(0.3%)	(4.0%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de avena de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos de avena desde Europa Oriental (incluyendo el norte de Asia) al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó 314,6 mil toneladas, lo que supone un avance significativo del 22,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 96,5%, equivalente a una tasa anualizada del 25,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	59.6%	0.4%	22.6%	25.3%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Alemania (con el 34,3% de las exportaciones en volumen), los Países Bajos (18,7%) y Mongolia (8,2%) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 61,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de avena desde Europa Oriental (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, esta región exportó 70 850 mil dólares estadounidenses de avena, un 18,9% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 105,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 27,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	69.7%	1.7%	18.9%	27.1%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Alemania (con el 38,2% de las exportaciones en valor), los Países Bajos (17,6%) y Mongolia (6,2%) formaron el principal grupo de mercados para las exportaciones en valor, con una participación combinada del 61,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de avena a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte)

Importaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Desde un mínimo en 2017 hasta un máximo en 2020, las importaciones variaron 2,2 veces. En 2020, las entregas de avena a Europa Oriental (incluyendo el norte de Asia) alcanzaron 28,1 mil toneladas, lo que equivale a un aumento del 9,8% respecto a 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,6%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 102,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	102.5%	(1.6%)	9.8%	29.8%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Lituania (con el 21,4% de las importaciones en volumen), Kazajistán (7,5%) y Alemania (4,0%) estuvieron entre los mayores proveedores de avena a Europa Oriental (incluyendo el norte de Asia), pero incluso juntos representaron solo el 32,9% del total de importaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de avena en Europa Oriental (incluyendo el norte de Asia) aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 9 603 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento limitado del 7,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 162,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 38,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	115.5%	13.7%	7.2%	38.0%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, no hubo un único mercado dominante para la avena: Lituania (con el 17,3% de las importaciones en valor), Alemania (6,3%) y Kazajistán (4,5%) juntos representaron solo el 28,1% del total de importaciones en valor, mientras que muchos socios menores contribuyeron con participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Oriental (incluyendo Asia del Norte) en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io