Mercado de arroz en Cuba

Observaciones de informes anteriores

La producción de arroz en Cuba alcanzó su máximo en 2018 con 460,9 mil toneladas, pero inició un fuerte declive plurianual por las crecientes carencias de fertilizantes, combustible e insumos agrícolas. La situación empeoró en 2020, cuando la pandemia de COVID-19 y el endurecimiento del embargo estadounidense alteraron aún más el suministro de recursos esenciales, lo que redujo los rendimientos y la producción.

Aunque la Ley de Seguridad Alimentaria de 2022 y los planes oficiales para producir 180 mil toneladas de arroz buscaban estabilizar el mercado, las escaseces persistentes impidieron la recuperación. En 2023, la producción nacional cayó a 58,8 mil toneladas, las importaciones cubrieron alrededor del 80% del consumo y el volumen total del mercado se contrajo a 393,8 mil toneladas.

En 2024, se informó que la producción solo cubría aproximadamente el 11% del consumo, lo que obligó a importar íntegramente para el sistema de racionamiento estatal. Las autoridades respondieron con topes máximos a los precios minoristas, controles de distribución más estrictos y un acuerdo piloto de tres años con la empresa vietnamita Agri VMA para introducir tecnología extranjera en 308 hectáreas, marcando el primer proyecto de cooperación internacional en el cultivo de arroz cubano.

Producción de arroz en Cuba

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz, 2017-2020

La producción de arroz en Cuba disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 266,6 mil toneladas de arroz en Cuba, lo que representa una caída del 32,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 34,1%, equivalente a una tasa anualizada del 13,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 460,9 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 13,9%.

Dinámica anual de la producción en Cuba en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de arroz de Cuba

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de arroz desde Cuba aumentaron por segundo año consecutivo. En 2019, las exportaciones alcanzaron 0,0 mil toneladas, lo que supone un crecimiento del 4,6% interanual. En el período 2017-2019, las exportaciones aumentaron un 18,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cuba en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Nicaragua (con el 34,2% de las exportaciones en volumen), México (28,9%) y Mozambique (18,3%) encabezaron la lista de compradores de arroz de Cuba, sumando conjuntamente el 81,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cuba en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El período registró un pico en 2018 y un mínimo en 2019, mostrando una variación de 2 veces. En 2019, los envíos de arroz desde Cuba al exterior alcanzaron 0,0 millones de dólares estadounidenses, lo que es un 50,9% menos en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 0,0 millones de dólares. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 62,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Cuba en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Nicaragua (con el 47,5% de las exportaciones en valor), México (20,2%) y las Bahamas (19,5%) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en valor, con una participación combinada del 87,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Cuba en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz a Cuba

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de arroz en Cuba disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 446,7 mil toneladas, lo que corresponde a una fuerte caída del 12,8% desde 2019. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 3,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 512,1 mil toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un aumento del 6,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Vietnam fue el destino dominante para las importaciones en volumen de arroz a Cuba, representando el 71,5% del total de flujos, mientras que la participación restante se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de arroz en Cuba disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Cuba importó un total de {value_last_year} millones de dólares estadounidenses de arroz, lo que es un 1,7% menos que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 9,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 273,3 millones de dólares. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 12,3%. El mayor incremento se registró en 2018, con un aumento del 27,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Vietnam y Uruguay fueron los proveedores dominantes de arroz a Cuba, juntos representando el 80,8% del total de importaciones en valor, mientras que otros destinos tuvieron participaciones relativamente pequeñas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Cuba en valor, 2017-2020