Mercado de arroz descascarillado (arroz integral) en Asia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado asiático de arroz integral se mantuvo estable en torno a 2,4 millones de toneladas en 2018 y 2019, respaldado por el creciente interés de los consumidores en una alimentación saludable y la adopción de nuevas tecnologías de procesamiento. Sin embargo, en 2020 el mercado se contrajo a 2,0 millones de toneladas debido a que la pandemia de COVID-19 redujo la demanda del sector de servicios alimentarios, a pesar de que la preferencia de los consumidores por el arroz integral como opción saludable se mantuvo. La recuperación pospandémica elevó el volumen a 2,9 millones de toneladas en 2021, seguida de una expansión significativa a 3,4 millones de toneladas en 2022, impulsada en gran medida por las restricciones a la exportación implementadas por India, un productor importante, que incluyeron una prohibición de los envíos de arroz quebrado y un arancel del 20% sobre el arroz no basmati. Estas medidas tenían como objetivo aumentar la disponibilidad interna y frenar la inflación de precios locales, lo que impulsó el volumen del mercado doméstico junto con las tendencias continuas de consumo consciente de la salud.

En 2023, el volumen del mercado retrocedió a 2,8 millones de toneladas, un ajuste respecto al nivel alto del año anterior, mientras que las tendencias subyacentes de los consumidores se mantuvieron positivas. Durante este período, la evidencia científica que respalda los beneficios para la salud del arroz integral se fortaleció, y los canales de venta en línea proporcionaron un acceso ampliado para los compradores.

Producción de arroz descascarillado (arroz integral) en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de arroz descascarillado (arroz integral), 2017-2020

Mapa mundial de producción de de arroz descascarillado (arroz integral), 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de arroz integral en Asia disminuyó. En 2019, se alcanzó el máximo de 3 627 K t, con un aumento del 16,4%. En 2020, la producción fue de 3 275 K t, lo que representa una caída del 9,7% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2019, el valor de la producción de arroz integral en Asia alcanzó su mínimo, con 2 124 M $ US, registrando una disminución del 4,4%. En 2020, el valor de la producción fue de 2 292 M $ US, lo que supone un aumento del 7,9% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 5,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de arroz descascarillado (arroz integral) de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2018, las exportaciones de arroz integral en Asia alcanzaron su mínimo, con 1 525 K t. En 2019, se registró el máximo de 1 673 K t, con un aumento del 9,7%. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 580 K t, lo que representa una disminución moderada del 5,5% respecto a 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en volumen de arroz integral en Asia fue equilibrada en lugar de concentrada. Costa de Marfil (6,3% de las exportaciones en volumen), Madagascar (4,0%) y el Reino Unido (3,9%) representaron conjuntamente el 14,3% de los flujos totales, mientras que muchos otros países representaron el 85,7% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, el valor de las exportaciones de arroz integral desde Asia aumentó. En 2019, se registró el mínimo de 979 M $ US, con una caída del 9,9%. En 2020, las exportaciones fueron de 1 106 M $ US, lo que equivale a un aumento del 12,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 3,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, las exportaciones en valor de arroz integral desde Asia se caracterizaron por una amplia dispersión entre mercados. El Reino Unido (5,1% de las exportaciones en valor), Bélgica (3,8%) y Costa de Marfil (3,4%) representaron conjuntamente solo el 12,4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Importaciones de arroz descascarillado (arroz integral) a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de arroz integral en Asia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 321 K t, mostrando una fuerte caída del 29,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 62,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 27,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (15,4% de las importaciones en volumen), Australia (1,2%) y Grecia (1,2%) desempeñaron los papeles principales en las importaciones en volumen de arroz integral a Asia, representando conjuntamente el 17,7% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, el valor de las importaciones de arroz integral a Asia desde el extranjero aumentó. En 2019, se registró el mínimo de 430 M $ US, con una disminución del 27,3%. En 2020, el valor de las importaciones totalizó 513 M $ US, lo que representa un aumento significativo del 19,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 24,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos para las importaciones en valor de arroz integral a Asia fueron Estados Unidos (17,9% de las importaciones en valor), Australia (1,3%) y Grecia (0,8%), que representaron conjuntamente el 20,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020