Mercado de algarrobas en Turquía

Observaciones de informes anteriores

El mercado turco de algarroba experimentó un crecimiento significativo en volumen y valor entre 2018 y 2022, impulsado por una creciente preferencia de los consumidores por alimentos naturales y saludables. Productos como el jarabe y el extracto de algarroba ganaron popularidad debido a sus beneficios antioxidantes y nutricionales percibidos, lo que estimuló el consumo interno. Esta demanda fue satisfecha gracias a inversiones iniciales en instalaciones de procesamiento modernas y programas de capacitación para agricultores, que ayudaron a aumentar la capacidad de producción. Además, el mercado se benefició del creciente potencial de exportación, especialmente hacia destinos europeos.

Para 2023, el volumen del mercado se estabilizó en torno a las 24.500 t tras un período de rápida expansión, mientras que el valor del mercado se ajustó a la baja. Esta fase se caracterizó por una importante diversificación de productos, con nuevas formas como polvo, harina y cápsulas que ingresaron al mercado, ampliando el uso de la algarroba en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica. La adopción de técnicas agrícolas más eficientes y sostenibles, junto con la preferencia continua de los consumidores por productos orgánicos y sin aditivos, proporcionó una base estable para el sector.

En 2024, el mercado mantuvo su curso estable, respaldado por la plena operación de plantas de procesamiento avanzadas en regiones como Antalya, lo que mejoró la variedad de productos y la preparación para la exportación. Se implementaron estándares actualizados de envasado y etiquetado en línea con las regulaciones nacionales, y los programas de educación continua para productores ayudaron a mantener la eficiencia de la producción. La conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de los productos de algarroba se mantuvo fuerte, sustentando una demanda estable.

Producción de algarrobas en Turquía

En volumen, 2017-2020, t

Turquía se posicionó entre los principales productores mundiales de algarroba durante el período 2017-2020, ocupando el segundo lugar en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de algarrobas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de algarrobas, 2017-2020

La producción de algarroba en Turquía registró un aumento por tercer año consecutivo. En 2020, el país produjo 18 806 toneladas de algarroba, lo que representa un fuerte incremento del 15,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 25,2%, equivalente a una tasa anualizada del 7,8%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de algarrobas de Turquía

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Turquía exportó 904 toneladas de algarroba, lo que supone una disminución del 18,8% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 37,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,6%. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 33,9%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un crecimiento del 16,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Arabia Saudita (38,3% de las exportaciones en volumen), Israel (21,3% de las exportaciones en volumen) y Corea del Sur (17,8% de las exportaciones en volumen) fueron los principales compradores de algarroba de Turquía, representando juntos el 77,5% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de algarroba de Turquía ascendió a 1 061 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una marcada disminución del 18,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 3,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 916 miles de dólares, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 1 295 miles de dólares. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 41,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Arabia Saudita (37,0% de las exportaciones en valor), Corea del Sur (13,6% de las exportaciones en valor) e Israel (13,5% de las exportaciones en valor) conformaron el principal grupo de destinos para las exportaciones en valor de algarroba de Turquía, con una participación combinada del 64,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Importaciones de algarrobas a Turquía

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 1 596 toneladas, y su máximo en 2020, con 3 549 toneladas, lo que representa una fluctuación de 2,2 veces. En 2020, Turquía importó 3 549 toneladas de algarroba, marcando un aumento del 73,3% frente al año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 54,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Chipre (39,6% de las importaciones en volumen), Portugal (33,8% de las importaciones en volumen) y Argelia (16,6% de las importaciones en volumen) fueron los socios clave en las importaciones en volumen, representando juntos el 90,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de algarroba en Turquía aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 298 miles de dólares estadounidenses, reflejando un fuerte incremento del 63,3% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 13,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 692 miles de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con un descenso del 39,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Chipre, Portugal y Líbano— absorbieron conjuntamente el 85,2% del total de importaciones en valor de algarroba a Turquía.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020