Investigación de mercado

Mercado de semillas de sésamo en Turquía

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de semillas de sésamo en Turquía aumentó de 150.000 t en 2018 a 205.000 t en 2020, impulsado principalmente por el incremento de las importaciones. Esta dependencia del suministro extranjero se intensificó debido a los desafíos estructurales persistentes en la producción nacional, como la reducción continua de las áreas de cultivo y los altos costos de producción, que limitaron la oferta local.

Posteriormente, el mercado se contrajo a 155.000 t en 2022. Un factor clave fue la revisión gubernamental de los aranceles aduaneros para las semillas de sésamo, que probablemente moderó los volúmenes de importación. Al mismo tiempo, las exportaciones turcas de sésamo crecieron significativamente, alcanzando 77 millones de dólares en 2022, lo que redujo aún más la disponibilidad doméstica.

En 2023, el mercado se recuperó bruscamente hasta 213.000 t, con un valor de 396 millones de dólares. Este repunte fue impulsado por un cambio notable en las preferencias de los consumidores hacia alimentos naturales, saludables y orgánicos, que aumentó la demanda general. Para satisfacer esta demanda, las importaciones saltaron a 255.000 t, compensando la continua disminución de la cosecha nacional.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Turquía
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Turquía por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Turquía por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Turquía, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Turquía por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Turquía por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Turquía por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Turquía, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Turquía por países, 2018-2024, $ US/t
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Turquía por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Turquía por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Turquía, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Turquía por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Turquía por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Turquía por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Turquía, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Turquía por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de semillas de sésamo en Turquía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de semillas de sésamo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de semillas de sésamo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Tras dos años de descenso, la producción de semillas de sésamo de Turquía aumentó. En 2019, se registró el valor mínimo con 16 893 toneladas. En 2020, la producción alcanzó las 18 648 toneladas, lo que representa un sólido incremento del 10,4% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 5,3%.

Dinámica anual de la producción en Turquía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(5.3%)	(3.1%)	10.4%	0.4%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2018, se registró el valor mínimo con 28 248 mil dólares estadounidenses, marcando la mayor caída del 10,5%. En 2019, el valor máximo fue de 32 816 mil dólares estadounidenses, con el mayor aumento del 16,2%. En 2020, la producción de semillas de sésamo se valoró en 31 082 mil dólares estadounidenses en Turquía, reflejando un modesto descenso del 5,3% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Turquía en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(10.5%)	16.2%	(5.3%)	(0.5%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de semillas de sésamo de Turquía

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de semillas de sésamo de Turquía al extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones registraron 37,1 mil toneladas, un incremento del 10,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 96,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 25,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	72.1%	2.9%	10.9%	25.2%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Irak (con el 23,8% de las exportaciones en volumen), Siria (21,4%) y Grecia (11,2%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de semillas de sésamo desde Turquía, representando conjuntamente el 56,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de aumento, las exportaciones de semillas de sésamo de Turquía disminuyeron. En 2019, se registró el valor máximo con 64,9 millones de dólares estadounidenses, marcando el mayor incremento del 62,6% en 2018. En 2020, las exportaciones ascendieron a 61,8 millones de dólares estadounidenses, indicando un descenso limitado del 4,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 91%, lo que equivale a una tasa anualizada del 24,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	62.6%	23.4%	(4.9%)	24.1%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Irak (con el 21,7% de las exportaciones en términos de valor), Siria (18,0%) y Grecia (11,1%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en términos de valor de semillas de sésamo desde Turquía, representando conjuntamente el 50,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Turquía en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de semillas de sésamo a Turquía

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes de importación de semillas de sésamo en Turquía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Turquía importó un total de 223,2 mil toneladas de semillas de sésamo, lo que supone un sustancial incremento del 21,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 44,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.9%	11.5%	21.1%	13.0%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, los principales destinos para las importaciones en volumen de semillas de sésamo a Turquía fueron Nigeria (con el 42,7% de las importaciones en volumen), Sudán (21,0%) y Chad (14,9%), que en conjunto representaron el 78,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de semillas de sésamo de Turquía aumentaron por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor mínimo con 211,7 millones de dólares estadounidenses, marcando la mayor caída del 6,4%. En 2019, se produjo el mayor aumento del 35,9%. En 2020, el volumen de importación ascendió a 296,8 millones de dólares estadounidenses, reflejando un modesto incremento del 3,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 31,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(6.4%)	35.9%	3.1%	9.5%

Fuente: SHEV.io

En el período 2017-2020, Nigeria (con el 43,2% de las importaciones en términos de valor), Sudán (21,0%) y Chad (14,2%) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 78,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Turquía en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io