Investigación de mercado

Mercado de aceite de coco y sus fracciones en Latinoamérica y el Caribe

$Mercado de aceite de coco y sus fracciones en Latinoamérica y el Caribe$

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Latin America and the Caribbean" incluye los siguientes países:

Argentina

Bolivia

Isla Bouvet

Brasil

Chile

Colombia

Ecuador

Islas Malvinas

Islas Georgia del Sur y Sandwich del Sur

Guayana Francesa

Guyana

Paraguay

Perú

Surinam

Uruguay

Venezuela

Belice

Costa Rica

El Salvador

Guatemala

Honduras

México

Nicaragua

Panamá

Antigua y Barbuda

Las Bahamas

Barbados

Islas Vírgenes Británicas

Islas Caimán

Cuba

Dominica

República Dominicana

Grenada

Guadalupe

Haití

Jamaica

Martinica

Montserrat

Curazao

Aruba

Saint-Martin (parte holandesa)

Bonaire

Puerto Rico

San Bartolomé

San Cristóbal y Nieves

Anguila

Santa Lucía

Saint-Martin (parte francesa)

San Vicente y las Granadinas

Trinidad y Tobago

Islas Turcas y Caicos

Islas Vírgenes de Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de aceite de coco y sus fracciones en América Latina y el Caribe mostró fluctuaciones moderadas entre 2018 y 2023, estabilizándose en torno a 191-192 mil toneladas en los primeros años. En 2020 se alcanzó un pico de 197,7 mil toneladas, seguido de una caída al año siguiente y una recuperación gradual hasta 199,8 mil toneladas en 2023.

En 2024, el entorno del mercado se vio influenciado por el aumento de la demanda de los consumidores por productos naturales y orgánicos, lo que impulsó el uso del aceite de coco en cosméticos y alimentos. Además, surgió una escasez en la oferta global debido a los patrones climáticos de El Niño, que interrumpieron la producción de copra en orígenes principales como Filipinas e Indonesia, contribuyendo a precios más altos y mayores volúmenes de importación regional.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Latinoamérica y el Caribe
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argentina, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argentina por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Argentina, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Argentina por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Argentina, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Argentina por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Argentina por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Argentina en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Argentina por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Argentina, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Argentina por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de aceite de coco y sus fracciones en Latinoamérica y el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de aceite de coco y sus fracciones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de aceite de coco y sus fracciones, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, América Latina y el Caribe produjeron 181,4 mil toneladas de aceite de coco y fracciones, lo que representa un aumento del 2,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,8%, equivalente a una tasa anualizada del 1,2%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.8%	(1.3%)	2.2%	1.2%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de disminución, la producción de aceite de coco y fracciones en América Latina y el Caribe aumentó. En 2020, el valor de la producción alcanzó 389,7 millones de dólares estadounidenses, un 7,6% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 31,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 362,1 millones de dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 21,8%.

Dinámica anual de la producción en Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(18.1%)	(21.8%)	7.6%	(11.7%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de aceite de coco y sus fracciones de Latinoamérica y el Caribe

Exportaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de aceite de coco y fracciones desde América Latina y el Caribe aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, la región exportó 4 944 toneladas, lo que supone un significativo incremento del 23,4% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 95,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	31.0%	21.2%	23.4%	25.1%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos e Italia constituyeron el principal grupo de mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 14,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las entregas de aceite de coco y fracciones desde América Latina y el Caribe sumaron 10 620 mil dólares estadounidenses, reflejando un aumento del 29,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 30%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 4,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.3%	(4.1%)	29.9%	9.1%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, Estados Unidos (16,6% de las exportaciones en valor), Italia (0,6%) y Cabo Verde (0,5%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 17,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de aceite de coco y sus fracciones a Latinoamérica y el Caribe

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de aceite de coco y fracciones a América Latina y el Caribe desde el extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la región importó un total de 18 800 toneladas, un 26,0% más que en 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 32,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,8%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 14 900 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 7,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(7.2%)	13.2%	26.0%	9.8%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Filipinas (32,5% de las importaciones en volumen), Indonesia (18,9%) y Malasia (18,0%) fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando juntas el 69,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, los volúmenes importados de aceite de coco y fracciones en América Latina y el Caribe aumentaron. En 2020, la región importó 44 951 mil dólares estadounidenses, lo que constituye un fuerte incremento del 30,3% comparado con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 16,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 34 499 mil dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 21,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(18.0%)	(21.7%)	30.3%	(5.8%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Filipinas (34,2% de las importaciones en valor), Malasia (12,4%) e Indonesia (11,8%) formaron el núcleo de las importaciones en términos de valor, representando juntas el 58,4% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Latinoamérica y el Caribe en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io