Mercado de aceite de coco y sus fracciones en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de aceite de coco en América creció de 194,9 mil toneladas en 2018 a 204,5 mil toneladas en 2023, aunque con fluctuaciones. Un factor clave en 2020 fue la innovación de productos, destacando el lanzamiento de Bunge Limited de una nueva cartera de fracciones grasas especiales y mantecas basadas en aceite de coco, diseñadas para replicar el sabor y textura de la carne, lo que estimuló la demanda en Norteamérica y contribuyó al crecimiento del mercado ese año a 201,6 mil toneladas.

Posteriormente, el aumento de la actividad comercial global apoyó al mercado. El incremento de las exportaciones mundiales de aceite de coco refinado en 2021 coincidió con un período de volumen estable pero crecimiento significativo en el valor del mercado. El pico del mercado global de aceite de coco refinado en 2022 coincidió con que América alcanzara su mayor volumen de 205,4 mil toneladas, respaldado además por importaciones globales récord ese año. Sin embargo, la posterior contracción del mercado global y la volatilidad de precios en 2023 llevaron a una ligera disminución del volumen del mercado regional a 204,5 mil toneladas y una caída del valor a 541,8 millones de USD.

Las tendencias observadas hacia 2024 incluyeron una creciente demanda de los consumidores por productos de aceite de coco orgánicos y libres de químicos en Norteamérica, impulsada por tendencias de salud y sostenibilidad, lo que continuó estimulando la innovación de productos. Simultáneamente, surgieron limitaciones estructurales en el lado de la oferta, como plantaciones de coco envejecidas y tasas lentas de replantación, restringiendo la disponibilidad de copra. Los avances tecnológicos en producción, como la actualización de Kerafed a tecnología de extracción por prensado en frío, apuntaron a mejorar la calidad del producto en respuesta a estas dinámicas del mercado.

Producción de aceite de coco y sus fracciones en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de aceite de coco y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de aceite de coco y sus fracciones, 2017-2020

En 2020, se produjeron 181,4 mil toneladas de aceite de coco y fracciones en América, lo que representa un aumento del 2,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,2%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 1,3%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de aceite de coco y fracciones en América experimentó un aumento. En 2020, el valor de la producción alcanzó los 399,9 millones de dólares estadounidenses, mostrando un sólido avance del 15,2% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 16,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 6,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 347,3 millones de dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 22,1%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de aceite de coco y sus fracciones de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de crecimiento, las entregas de aceite de coco y fracciones desde América disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 20 825 toneladas, lo que supone una reducción del 15,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 13,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 24 724 toneladas, año en el que también se registró el mayor incremento, del 22,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, China ocupó la posición líder en las exportaciones en volumen de aceite de coco y fracciones desde América, con una participación del 0,7%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de aceite de coco y fracciones desde América al extranjero disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 45,9 millones de dólares estadounidenses, lo que indica un descenso limitado del 5,1% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 9,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 3,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de aceite de coco y sus fracciones a las Américas

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de aceite de coco y fracciones en América aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen importado se situó en 41 070 toneladas, reflejando un incremento del 7,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 17,3%, equivalente a una tasa anualizada del 5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Filipinas (con el 47,0% de las importaciones en volumen), Malasia (11,2%) e Indonesia (9,7%) realizaron la mayor contribución a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 68,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las importaciones de aceite de coco y fracciones en América registraron un aumento. En 2020, las importaciones se situaron en 108,0 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un avance modesto del 9,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 14,3%, equivalente a una tasa anualizada negativa del 5,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 98,6 millones de dólares, año en el que también se observó la mayor caída, del 16,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Filipinas (con el 43,1% de las importaciones en valor), Malasia (8,1%) y Vietnam (7,7%) representaron la mayor parte de las importaciones en valor, sumando conjuntamente el 58,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020