Las exportaciones de pistacho de Vietnam se duplican hasta 322,8 millones de dólares

Vietnam exportó pistachos por valor de 322,8 millones de dólares en los siete primeros meses de 2026, un 111,6 % más que en el mismo periodo de 2025, según datos del Departamento de Aduanas recogidos por CafeBiz y Soha. La magnitud llama la atención porque el país apenas cuenta con zonas de cultivo comercial a gran escala. El negocio descansa sobre materia prima importada que las empresas locales transforman y vuelven a colocar en el exterior.

Con esa cifra, el pistacho ocupa el tercer lugar por valor entre las partidas hortofrutícolas y de frutos secos de Vietnam, detrás del durián y el coco, y es el producto de mayor crecimiento de la categoría. Su peso en los ingresos totales de exportación del sector pasó del 3,95 % en 2025 al 6,76 % en los siete primeros meses de 2026. El conjunto de las exportaciones de frutas y hortalizas superó los 1.000 millones de dólares en agosto de 2026, segundo mes consecutivo por encima de ese nivel, según CafeBiz.

Un comercio construido sobre materia prima importada

Los procesadores vietnamitas compran el grano sobre todo en Estados Unidos, Irán y Turquía. El fruto importado se limpia, se tuesta y se seca, se pela y se envasa, y después se embarca hacia otros mercados asiáticos y hacia economías desarrolladas. El valor añadido se genera en la transformación, el envasado y el comercio, no en el cultivo, una estructura que permite al país situarse en la cadena de un producto agrícola caro sin poseer las plantaciones.

La política arancelaria respalda ese modelo. El arancel de importación de nación más favorecida sobre el pistacho bajó del 15 % al 5 % con efecto desde el 31 de marzo de 2025. La rebaja redujo los costes de entrada de los procesadores y amplió el margen disponible para la transformación y la reexportación, señala CafeBiz.

La oferta iraní, bajo presión

La expansión coincide con tensiones en la oferta mundial. Irán, segundo productor mundial de pistacho, ocupa un lugar relevante en la cadena internacional, y su industria arrastra años de dificultades por las sanciones, la tensión geopolítica y cosechas por debajo de lo esperado.

El conflicto en Oriente Medio desde finales de febrero de 2026 ha interrumpido varias rutas de transporte de la región y ha afectado a las exportaciones agrícolas que circulan por ella. Mientras la logística regional siga alterada, el volumen disponible en los mercados internacionales se estrecha aún más, informa CafeBiz.

Precios en niveles no vistos desde 2018

El precio del pistacho llegó a 4,57 dólares por libra en marzo de 2026, el más alto desde 2018. Estados Unidos, mayor productor con cerca del 40 % del mercado global, no ha podido cubrir con rapidez el déficit, de modo que los compradores afrontan riesgo de precio y de disponibilidad a la vez.

Para los procesadores vietnamitas el mercado tenso actúa en dos direcciones: encarece la reposición del grano importado, pero mejora el precio obtenido por el producto terminado. Las exportaciones se contabilizan en valor, por lo que parte del avance del 111,6 % responde a precios más altos y no a mayores volúmenes embarcados; los datos publicados no separan ambos componentes.

Con 322,8 millones de dólares en siete meses, el pistacho ya supera a muchas partidas hortofrutícolas tradicionales de Vietnam. CafeBiz interpreta la tendencia como una vía alternativa para el sector: añadir valor mediante la transformación y el comercio internacional en lugar de depender por completo de la capacidad productiva interna. Si la oferta mundial sigue tensionada y se mantienen las ventajas de procesamiento, logística y aranceles, las empresas vietnamitas pueden ampliar su papel en las cadenas de suministro del pistacho y de otros frutos secos de alto valor.

Puntos a vigilar

• Cuánto se prolonga la interrupción logística en Oriente Medio y hasta qué punto limita los envíos iraníes.
• La velocidad de respuesta de la oferta estadounidense, con cerca del 40 % de la producción mundial.
• Si se mantiene el arancel del 5 % sobre el pistacho importado, que fija de forma directa el coste de la materia prima.
• El reparto entre precio y volumen en el crecimiento exportador, que los datos aduaneros actuales no detallan.