Uruguay busca ampliar el acceso al mercado vietnamita de carne bovina y lácteos
Uruguay busca ampliar sus ventas de carne bovina, productos ganaderos y lácteos en Vietnam para diversificar destinos. El comercio bilateral alcanzó $268,42 millones en 2025, aunque las importaciones vietnamitas desde Uruguay cayeron un 22,7% en el primer semestre de 2026.
Uruguay presenta su oferta agropecuaria en Hanói
Uruguay intensifica sus gestiones para desarrollar Vietnam como mercado para su carne bovina, productos derivados del ganado y lácteos, combinando la promoción comercial con conversaciones sobre acceso regulatorio. En un acto organizado por la Embajada de Uruguay en Hanói el 18 de agosto, representantes de los institutos nacionales de carne y leche explicaron a empresas vietnamitas el sistema productivo basado en pasturas.
Según informó Nhân Dân, Uruguay pidió a Vietnam que acelere los procedimientos para abrir su mercado a la carne y otros productos pecuarios uruguayos. Matías Carámbula, viceministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay, señaló que la prioridad inmediata es la categoría cárnica, especialmente el ganado bovino vivo y los productos derivados. Ambos gobiernos también prevén identificar otros bienes agrícolas con potencial comercial.
La dependencia exportadora exige diversificación
El interés uruguayo responde al peso de las exportaciones en su sector ganadero. Gastón Escayola, presidente del Instituto Nacional de Carnes de Uruguay, indicó que el país exporta el 80% de su producción y necesita diversificar los destinos. Definió el Sudeste Asiático como una región importante y señaló el crecimiento económico y el aumento de la renta per cápita de Vietnam como razones para desarrollar ese mercado.
Uruguay promueve características productivas que respaldan su solicitud de acceso. El ganado se cría sobre pasturas naturales y están prohibidos tanto las hormonas de crecimiento como los estimulantes. El país también dispone de un sistema de identificación que permite seguir la salud y el origen de cada animal desde su nacimiento. Estos controles son relevantes para importadores y reguladores vietnamitas al evaluar la seguridad alimentaria, la trazabilidad y la regularidad del suministro.
El sector lácteo destaca la producción pastoril
Ricardo de Izaguirre, presidente del Instituto Nacional de la Leche de Uruguay, explicó que el clima templado y el sistema de riego permiten mantener el crecimiento del pasto durante períodos de escasez de agua y sequía. Las vacas lecheras pastan todo el año y está prohibido administrar antibióticos mientras producen leche. La oferta incluye leche y productos lácteos procesados, que ya figuran entre las principales importaciones vietnamitas procedentes de Uruguay.
Uruguay sostiene que su entorno institucional estable y su capacidad para cumplir las normas internacionales pueden convertirlo en un proveedor agropecuario fiable. Matías Carámbula también ofreció al país como vía para ampliar la presencia de productos vietnamitas en América Latina. Vietnam destacó a su vez el papel de Uruguay en MERCOSUR y pidió una cooperación agrícola que equilibre los intereses y fortalezas productivas de ambas partes.
El comercio crece, pero bajan las compras a Uruguay
El intercambio bilateral de mercancías alcanzó $268,42 millones en 2025, un aumento del 58,4% respecto de 2024, según las estadísticas citadas por Nhân Dân. Vietnam exportó a Uruguay bienes por $179,92 millones, un 64,8% más, mientras que sus importaciones desde Uruguay aumentaron un 46,8%, hasta $88,50 millones.
Durante los seis primeros meses de 2026, el comercio bilateral creció un 21,8% interanual y llegó a $148,35 millones. El saldo se inclinó aún más hacia Vietnam: sus exportaciones subieron un 57,5%, hasta $106,52 millones, mientras que sus importaciones desde Uruguay disminuyeron un 22,7%, a $41,83 millones. Esta caída refuerza el incentivo uruguayo para conseguir autorizaciones para más productos agrícolas y recuperar el crecimiento de los envíos.
Vietnam compra principalmente a Uruguay madera y productos de madera, leche y lácteos, trigo, alimento para animales e ingredientes, productos químicos e insumos para las industrias textil, del cuero y del calzado. Vietnam vende teléfonos y componentes, calzado, juguetes y artículos deportivos, prendas de vestir, computadoras y electrónica, y maquinaria. Una autorización más amplia para la carne bovina y los productos ganaderos podría diversificar la parte uruguaya de la relación comercial.
