Uruguay apunta al mercado indio de aceites comestibles ante el aumento de los costes
Uruguay desarrolla la producción de aceite de soja y girasol con India como futuro mercado. Sus perspectivas dependerán de ampliar el cultivo y el procesamiento, además de competir con proveedores consolidados.
Uruguay toma como referencia el modelo exportador argentino
Uruguay está desarrollando su sector de oleaginosas y aceites comestibles para abastecer a India, diversificar sus exportaciones agrícolas y emular el éxito de Argentina. El embajador uruguayo Alberto Antonio Guani Amarilla declaró a Mint que la producción actual sigue siendo muy baja, aunque India ya se considera un mercado futuro.
El país se centrará en los aceites de soja y girasol. Amarilla explicó que Uruguay está aprendiendo de Argentina mientras estudia cómo crear capacidad suficiente para atender el gran mercado indio. Argentina lleva unos 20 años suministrando aceites vegetales a India y constituye la principal referencia para la estrategia uruguaya.
Los datos del Ministerio de Comercio citados por Mint muestran que Argentina exportó aceites comestibles a India por valor de $3.660 millones en el ejercicio fiscal 2026, por delante de Indonesia, con $3.480 millones, y Malasia, con $2.940 millones. En 2025, la mitad de las exportaciones argentinas de aceites vegetales se dirigió a India, según Hari Seshasayee, investigador visitante de Observer Research Foundation.
La dependencia importadora de India abre una oportunidad
India consume unos 26 millones de toneladas de aceites comestibles al año y su mercado interno está valorado en $34.750 millones, según la Asociación de Extractores de Solventes de India. La producción nacional cubre como máximo el 40% de la demanda. El país importa aceite de soja de Argentina y Brasil, aceite de palma de Indonesia y Malasia, y aceite de girasol de Ucrania y Rusia.
El encarecimiento de los precios eleva el coste de esa dependencia. Datos del Ministerio de Asuntos del Consumidor indican que los principales aceites, incluidos los de mostaza, cacahuete, soja, palma y girasol, subieron ₹14-31 por kg durante el último año. Las importaciones indias de aceite de palma aumentaron un 12%, hasta $9.600 millones, en el ejercicio fiscal 2026, mientras las de aceite de soja crecieron un 23%, hasta $6.200 millones.
India importó aceite de girasol crudo por $3.250 millones en el ejercicio fiscal 2026, un 11,25% menos interanual, aunque las compras a Argentina aumentaron un 158%, hasta $817,57 millones. Las importaciones de aceite de soja crudo subieron un 12,75%, de $4.660 millones a $5.250 millones. Argentina aportó $2.840 millones, cerca del 54% del total, y Brasil $1.020 millones.
La escala, la logística y la política definirán la viabilidad
Uruguay parte de una base reducida. Empresas como Alcoholes del Uruguay ya exportan aceites de soja y canola, y enviaron 11.000 toneladas a Chile y Bangladés en agosto de 2025. Las exportaciones uruguayas a India rondan los $80 millones y consisten principalmente en madera y productos derivados, mientras el comercio bilateral total alcanzó $527,37 millones en el ejercicio fiscal 2026.
BV Mehta, director ejecutivo de la Asociación de Extractores de Solventes de India, dijo a Mint que Uruguay podría convertirse en otro proveedor si amplía el cultivo de oleaginosas y la capacidad de procesamiento. El comerciante de Delhi Dharam Pal Gupta señaló que las perspectivas dependerán de los costes de producción, los precios, la logística y la competitividad en India.
Uruguay también tendrá que considerar la política productiva india. Nueva Delhi pretende lograr la autosuficiencia en aceites comestibles para el ejercicio fiscal 2031 mediante la expansión de las plantaciones de palma aceitera y el aumento de la producción de oleaginosas de 39 millones a 69,7 millones de toneladas. La entrada uruguaya exigirá, por tanto, oferta competitiva a escala mientras India intenta reducir su dependencia importadora.
