Las restricciones sanitarias britanicas bloquean las exportaciones de gyros congelado griego

Las exportaciones de productos carnicos griegos a Gran Bretana siguen congeladas por las restricciones impuestas tras el brote de fiebre aftosa en Grecia, y entre las afectadas hay empresas de preparados carnicos de la zona de Larisa, segun informo el 29 de septiembre el medio regional onlarissa.gr.

Que productos abarcan las medidas

Las autoridades britanicas mantienen las restricciones a la importacion de carne fresca y congelada y de determinados productos que no han recibido el tratamiento termico previsto. En esa segunda categoria entra el gyros crudo congelado, un producto con fuerte presencia en la industria alimentaria griega y demanda estable en el mercado britanico.

Como las medidas se definen por el tratamiento termico, los productos cocinados segun la norma exigida quedan fuera de su alcance. A los exportadores solo les queda, en terminos tecnicos, cambiar la especificacion del propio producto, y eso ya no es el articulo que compran los locales de kebab y los operadores de restauracion britanicos.

Segun la informacion de Capital citada por onlarissa.gr, ni siquiera el gyros producido en Larisa con carne de origen europeo puede enviarse a Gran Bretana mientras el producto final entre en las categorias cubiertas por las medidas vigentes. El origen de la materia prima no altera el resultado: lo que cuenta es la categoria del producto y la ausencia de tratamiento termico.

Donde se concentra la exposicion

La prefectura de Larisa concentra plantas de produccion y elaboracion de productos carnicos con actividad exportadora. Las empresas de la zona fabrican gyros, souvlaki, hamburguesas y otros preparados carnicos, con presencia tanto en Grecia como en mercados exteriores. Las restricciones anaden presion a un sector que se apoya en buena medida en la exportacion y en el acceso estable a los mercados europeos, y golpean una linea de producto concreta y no una planta entera, lo que limita la posibilidad de reorientar capacidad a corto plazo.

La magnitud del problema ya se refleja en las cuentas de las companias. Una gran empresa griega del segmento calcula perdidas de entre 2 y 2,5 millones de euros en seis meses, con alrededor del 90 % del impacto ligado al mercado britanico.

Las cifras del canal britanico

Gran Bretana es un destino relevante para los productos carnicos griegos. En 2025 las exportaciones griegas de carne y preparados carnicos alcanzaron 280,6 millones de euros, de los cuales productos por unos 27 millones de euros se dirigieron al Reino Unido, algo menos de una decima parte del total.

• Exportaciones griegas de carne y preparados carnicos en 2025: 280,6 millones de euros
• Envios al Reino Unido: unos 27 millones de euros
• Perdidas de una gran empresa griega en seis meses: entre 2 y 2,5 millones de euros
• Parte de esas perdidas vinculada a Gran Bretana: cerca del 90 %

El sector reclama regionalizacion

Lo que mas rechazo genera en el sector es que las restricciones se apliquen al conjunto de Grecia, pese a que el caso de fiebre aftosa que las motivo se detecto en Lesbos. Las empresas y los representantes del sector piden a las autoridades britanicas que apliquen la llamada regionalizacion, de modo que las prohibiciones cubran solo las zonas con casos registrados y no las plantas situadas en otras partes del pais.

El Ministerio de Desarrollo Rural ya ha reunido los datos correspondientes con el objetivo de trasladar la peticion a la parte britanica a traves del Ministerio de Asuntos Exteriores. No se ha indicado un calendario para la decision britanica.

Para los productores de Larisa el desenlace es directo: cualquier cambio en el regimen de restricciones afectara al acceso de los productos griegos a uno de los mercados mas importantes de Europa y determinara si los volumenes perdidos regresan o deben colocarse en otros destinos.