Indonesia registra un alza del 33 % en exportaciones de pollo y del 13 % en huevo, y negocia cinco mercados nuevos

El Ministerio de Agricultura de Indonesia (Kementerian Pertanian, o Kementan) informó que las exportaciones de productos pecuarios volvieron a crecer en 2026: las de pollo aumentaron un 33 % y las de huevo un 13 %. Otros cinco mercados de destino están en proceso de apertura, según informó iNews.id.

Las cifras las presentó Makmun, director de Industrialización de Productos Pecuarios del ministerio, durante la International Livestock, Dairy, Meat Processing and Aquaculture Exposition (IDLEX) 2026, celebrada en el recinto ICE BSD de Tangerang el miércoles 16 de septiembre de 2026.

Crecimiento en tres ejes

De acuerdo con iNews.id, Makmun señaló que el ministerio mide la expansión exportadora del sector pecuario por volumen, valor y número de países de destino, y que los tres indicadores suben año tras año. El alza del 33 % en pollo y del 13 % en huevo son las dos cifras centrales del ejercicio en curso.

El ministerio no difundió los volúmenes de base, el valor absoluto de los envíos ni el periodo exacto de comparación. Eso deja el tonelaje sin definir: un tercio más de exportaciones de pollo tiene un peso de mercado muy distinto según si el punto de partida se mide en miles de toneladas o en unos pocos contenedores.

Singapur, Vietnam, Timor Oriental y Japón

Makmun enumeró varios mercados asiáticos que ya reciben productos pecuarios indonesios. Singapur es el destino más consolidado, con envíos tanto de huevo como de aves vivas. Vietnam compra material genético indonesio, incluidos pollitos de un día (DOC). Timor Oriental y Japón también aparecen en la lista de destinos.

• Singapur — huevo y aves vivas
• Vietnam — material genético, incluidos pollitos de un día (DOC)
• Timor Oriental — productos pecuarios
• Japón — productos pecuarios

Exportar aves vivas es un negocio más estrecho que enviar carne congelada. Exige que el país importador reconozca el estatus sanitario del exportador, y los envíos suelen ser pequeños y frecuentes en lugar de masivos. Que Singapur acepte de Indonesia tanto huevo como aves vivas refleja un acuerdo veterinario en funcionamiento, y no solo una ventaja de precio.

La mezcla de productos también define la economía del negocio. Las aves vivas y los pollitos de un día son carga con plazos críticos que viaja por avión o por travesías marítimas cortas, mientras que el huevo con cáscara es una mercancía voluminosa y de bajo valor unitario que pierde competitividad a medida que se alarga el trayecto. Los cuatro mercados citados están a corta distancia de Indonesia.

Cinco mercados en trámite, incluida Europa

Según Makmun, en los últimos dos o tres meses el ministerio incorporó cinco países al proceso de apertura de mercados, tanto en Asia como en Europa. No identificó los países ni fijó un calendario para los primeros envíos.

Entrar en Europa supone otro nivel de exigencia. El acceso para carne de ave, huevo y aves vivas depende de acuerdos veterinarios bilaterales y de la habilitación de establecimientos, no solo de la demanda comercial. La distancia además cambia la estructura de costes: el flete marítimo a Europa tarda semanas y el aéreo absorbe buena parte del margen en una proteína de bajo valor.

Lo que las cifras no aclaran

Para procesadores, comercializadores e importadores, el anuncio deja sin respuesta las preguntas operativas clave: cómo se reparte el 33 % entre carne de ave y aves vivas, qué proporción del 13 % corresponde a huevo comercial frente a huevo fértil, y de qué cinco mercados se trata. iNews.id reprodujo los porcentajes y la lista de destinos tal como los presentó el ministerio, sin estadísticas de comercio que los acompañen.

El escenario forma parte del mensaje. IDLEX 2026 reúne en Tangerang a proveedores de ganadería, lácteos, procesamiento cárnico y acuicultura, y la dirección de industrialización del ministerio aprovechó la feria para situar el crecimiento exportador y el acceso a mercados como agenda de trabajo del sector.