La inflación minorista de India podría llegar al 4,5% por el aceite, el arroz y las legumbres
Bank of Baroda prevé que la inflación minorista de India ronde el 4,5% en julio de 2026 por el encarecimiento del aceite comestible, el arroz, las legumbres y la cebolla. La mejora de la oferta de hortalizas aporta cierto alivio, aunque persiste el riesgo de mayores costes de producción.
Los alimentos básicos elevan la previsión de inflación
La inflación minorista de India podría situarse en torno al 4,5% en julio de 2026 ante el encarecimiento de varios alimentos de consumo habitual, según un informe de Bank of Baroda citado por Jagran. El análisis señala subidas en el aceite comestible, el arroz, las legumbres y la cebolla, lo que incrementa la presión sobre los presupuestos familiares y sobre las empresas que abastecen estos productos esenciales.
La previsión llega después de que la inflación comenzara a aumentar durante los primeros meses del año. Jagran informó de que las tensiones en Oriente Medio iniciadas en las últimas semanas de febrero afectaron al comercio exterior y a las cadenas de suministro, contribuyendo al alza de los precios. Las condiciones meteorológicas también han influido. Para procesadores, mayoristas y minoristas, esta combinación genera incertidumbre tanto sobre los costes de las materias primas como sobre la resistencia de los consumidores a nuevas subidas.
La oferta de hortalizas aporta un alivio parcial
La presión no es uniforme en toda la cesta alimentaria. Las lluvias y una mayor llegada de las principales hortalizas a los mercados han ayudado a contener los precios del tomate y otros productos de temporada. Según el informe, no se observan problemas relevantes en el suministro de tomates, cebollas y patatas, el grupo conocido como TOP. Sin embargo, el precio de la cebolla ha fluctuado y podría mantener esa volatilidad durante los próximos días.
La diferencia es importante para el mercado. Una disponibilidad estable de las principales hortalizas puede evitar una subida generalizada de los alimentos, aunque algunos productos se encarezcan temporalmente. Para productores y comerciantes, la volatilidad de la cebolla complica las compras y la gestión de inventarios. Para los consumidores, el abaratamiento del tomate y las hortalizas estacionales solo puede compensar parte del gasto adicional en aceite, cereales y legumbres.
La inflación subyacente y los costes siguen bajo vigilancia
Bank of Baroda espera que la inflación subyacente, que excluye alimentos y combustibles, se sitúe aproximadamente entre el 4% y el 4,1% en julio. La caída de los precios internacionales del oro podría reducir parte de la presión procedente de los productos de cuidado personal y moderar el indicador subyacente. El informe advierte, no obstante, de que una futura subida de los costes de producción podría volver a impulsar la inflación, dejando expuestos a fabricantes y procesadores aun con una oferta suficiente de hortalizas.
El azúcar ofrece otra señal de presión en el mercado alimentario indio. Los informes citados por Jagran indican que su precio aumentó hasta un 17% en un mes. El promedio nacional pasó de ₹3.960 a ₹4.620 por quintal. El incremento eleva los costes de los hogares y de los fabricantes de confitería, bebidas y otros alimentos que utilizan azúcar como insumo.
La previsión para julio presenta, por tanto, un panorama desigual y no una única crisis de suministro. La llegada de hortalizas sostiene la disponibilidad de tomates y productos estacionales, mientras que el aceite comestible, el arroz, las legumbres, la cebolla y el azúcar ejercen una presión mayor sobre los costes. El impacto sobre procesadores y comerciantes dependerá de su gama de productos, sus calendarios de compra y su capacidad para trasladar las subidas sin debilitar la demanda.
