Las importaciones lácteas de Ucrania suben un 71% y el queso ilegal presiona a las plantas

El queso impulsa el fuerte aumento de las importaciones

Ucrania importó 8,79 mil toneladas de productos lácteos en julio de 2026, un 71% más que en julio de 2025 y un 1% más que en junio de 2026, según datos de la Asociación de Productores de Leche publicados por OBOZ.UA y BIN.ua. El queso representó el 59% de todas las importaciones lácteas, con una presencia destacada de producto polaco.

Entre enero y julio de 2026, las importaciones alcanzaron 47,96 mil toneladas, valoradas en 219,27 millones de dólares. El volumen físico aumentó un 36% frente al mismo periodo de 2025. Las cifras muestran que el salto de julio forma parte de una expansión más amplia de la oferta extranjera y no de una fluctuación mensual aislada.

La oferta ilegal rebaja precios y perjudica a la industria local

OBOZ.UA informó de que alrededor de un tercio del queso importado entró ilegalmente en Ucrania. Las dos publicaciones también recogieron una estimación según la cual las importaciones ilegales ya representan cerca del 30% del mercado ucraniano de queso. Estos productos entrarían mediante procedimientos simplificados, incluidas partidas declaradas como ayuda humanitaria, lo que permite evitar los trámites aduaneros ordinarios.

Cerca del 80% de las importaciones alimentarias de Ucrania llega por vía terrestre, por lo que su logística está menos expuesta a interrupciones que algunas otras rutas. Evitar los procedimientos aduaneros permite vender el producto ilegal al consumidor por debajo del precio del queso ucraniano. Según OBOZ.UA, esas partidas tampoco pasan los controles de calidad de laboratorio aplicados a las mercancías importadas formalmente.

La diferencia de precios agrava las dificultades de las queserías ucranianas. OBOZ.UA señaló que algunas plantas operan únicamente al 35% de su capacidad y corren el riesgo de cerrar. Los productos lácteos podrían encarecerse aproximadamente un 10% en otoño por el aumento del coste de la leche cruda, la energía, la logística y otros insumos. Esto debilitaría aún más su posición frente al producto importado barato y las mercancías no declaradas.

Las exportaciones crecen en el mes, pero quedan por debajo de 2025

Ucrania exportó 12,27 mil toneladas de productos lácteos por 37,40 millones de dólares en julio. Frente a junio de 2026, el volumen aumentó un 6% y los ingresos un 7%. Sin embargo, en comparación con julio de 2025, el volumen cayó un 2% y la facturación un 11%, lo que indica menores retornos por unidad exportada.

Entre enero y julio, las exportaciones sumaron 76,05 mil toneladas, un 9% menos interanual, mientras que los ingresos bajaron un 18%, hasta 218,27 millones de dólares. Los envíos de julio incluyeron 2,88 mil toneladas de helado, 1,38 mil toneladas de leche y nata sin concentrar, 1,36 mil toneladas de suero, 1,13 mil toneladas de queso, 1,07 mil toneladas de mantequilla, 719 toneladas de productos lácteos fermentados y 477 toneladas de caseína.

La mantequilla registró el mayor crecimiento mensual de volumen entre las categorías detalladas: un 66% frente a junio, hasta 1,07 mil toneladas. Sus ingresos de exportación aumentaron un 55%, hasta 5,36 millones de dólares. No obstante, frente a julio de 2025, los envíos de mantequilla cayeron un 20% y la facturación un 45%. El queso también siguió bajo presión: su volumen disminuyó un 3%, hasta 1,13 mil toneladas, y los ingresos un 6%, hasta 4,97 millones de dólares.

Las cifras comerciales revelan una brecha competitiva creciente

La factura de importación de siete meses, de 219,27 millones de dólares, superó ligeramente los 218,27 millones generados por las exportaciones, aunque el tonelaje exportado siguió siendo mayor. Para productores y procesadores, el problema no es solo el volumen de importaciones formales, sino la combinación de una mayor oferta de queso polaco, el comercio ilegal y el alza de los costes ucranianos. Aplicar los controles aduaneros y de laboratorio ordinarios afectaría directamente a las condiciones de precios. Si no se reducen los flujos ilegales, las plantas podrían mantener una baja utilización sin capacidad para trasladar el aumento de costes al consumidor.