Las exportaciones vietnamitas de yaca alcanzan 67,528 millones de dólares en el segundo trimestre

Las exportaciones crecen más de una cuarta parte

Las exportaciones vietnamitas de yaca alcanzaron 67,528 millones de dólares en el segundo trimestre de 2026, un 27,2 % más que en el mismo periodo de 2025 y un 2,8 % por encima del primer trimestre de 2026. Los datos de la Administración de Aduanas de Vietnam fueron citados por Sức khỏe & Đời sống. La fruta aportó alrededor del 3 % del valor exportado por el sector hortofrutícola del país y ocupó el quinto puesto dentro de la categoría.

Los productos procesados de yaca también crecieron. Sus exportaciones superaron los 10 millones de dólares, con un avance interanual del 20 %. Aunque la yaca mantiene una escala inferior a la de frutas vietnamitas líderes como el durián y el plátano, conserva un crecimiento de dos dígitos mientras la industria hortofrutícola del país amplía su presencia internacional.

Vietnam cuenta con unas 84.000 hectáreas de yaca, de las cuales aproximadamente 56.000 hectáreas ya están en producción. La cosecha anual se aproxima a 1 millón de toneladas. Cerca del 85 % de la superficie especializada está plantada con una variedad tailandesa precoz, que constituye la principal base de las exportaciones de fruta fresca.

El acceso formal refuerza el canal chino

China es actualmente el mayor mercado para la yaca vietnamita. Desde el 1 de junio de 2026, la fruta fresca puede entrar oficialmente en China por los canales formales de comercio, después de que la Administración General de Aduanas de China publicara los requisitos fitosanitarios. La medida siguió a cinco protocolos agrícolas firmados por Vietnam y China en 2025, relativos a chile, maracuyá, salvado de arroz, nido de ave comestible sin procesar y yaca fresca.

China ha ampliado la superficie de yaca en Hainan, Guangxi y Yunnan para reducir su dependencia de las importaciones. Sin embargo, la fuente señala que las condiciones climáticas todavía limitan la calidad de la fruta nacional frente al producto del Sudeste Asiático. La yaca vietnamita se vende a precios superiores, pero conserva la preferencia de los consumidores chinos por sus gajos grandes, color amarillo intenso, dulzor y aroma característico.

El nuevo protocolo ofrece a los exportadores un marco regulatorio más claro, pero también convierte el cumplimiento en un factor esencial. Los productores, plantas de empaque y comerciantes que abastecen a China deben respetar las condiciones fitosanitarias aplicables. La producción estable de Vietnam aporta una base de suministro, mientras que la dimensión de la demanda china proporciona una salida principal para la fruta fresca.

Los procesadores buscan mercados de mayor valor

Las empresas vietnamitas están diversificando su oferta más allá de la fruta fresca entera con yaca deshidratada, congelada y otros productos de valor añadido. Los más de 10 millones de dólares obtenidos por los procesados en el segundo trimestre todavía representan una parte limitada del total. No obstante, el crecimiento anual del 20 % revela una vía comercial adicional para la materia prima que cumple las especificaciones industriales.

Además de China, los proveedores vietnamitas avanzan gradualmente en Corea del Sur, Japón, Estados Unidos y mercados europeos, que suelen aplicar requisitos más exigentes. La capacidad del árbol para crecer en distintos entornos, tolerar la sequía y resistir numerosas plagas puede respaldar la producción, pero la expansión exportadora dependerá de una calidad uniforme, del cumplimiento fitosanitario y del procesamiento adecuado. Con casi 67,5 millones de dólares generados en un trimestre, la yaca gana importancia para agricultores y exportadores vietnamitas, aunque la posibilidad de convertirla en una exportación de mil millones de dólares sigue siendo una expectativa futura.