Bélgica adelanta como nunca su cosecha de cereales 2026: menores rendimientos y alta calidad
La Federación Belga del Comercio de Cereales (Fegra) informa de que las sucesivas olas de calor adelantaron la cosecha de cereales de paja de 2026 hasta el registro más temprano del país. Los rendimientos del trigo forrajero cayeron entre un 6 % y un 14 % frente a un 2025 excepcional, con proteína elevada y un peso específico del trigo cercano a 79 kg/hl.
Una cosecha cerrada a ritmo récord
La Federación Belga del Comercio de Cereales (Fegra) ha publicado su evaluación cuantitativa y cualitativa de la cosecha belga de cereales de paja de 2026, excluido el maíz. El análisis se basa en las cifras provisionales de las declaraciones de superficie de las regiones valona y flamenca y en una encuesta detallada entre sus miembros, y fue difundido por el medio agrario Sillon Belge.
Las sucesivas olas de calor aceleraron la recolección hasta un ritmo récord. A mediados de julio ya estaba cosechada la mayor parte de los cereales de invierno en Flandes, un calendario excepcionalmente temprano para Bélgica. Según Fegra, nunca antes se había segado tan pronto en el país: la cebada de invierno entró en silo dos semanas antes que el trigo, que después avanzó también a ritmo récord. Como referencia, el año pasado se había recolectado alrededor del 80 % de la superficie el 21 de julio. En el sureste del país la siega se prolongó hasta principios de agosto.
Los rendimientos retroceden frente a un 2025 excepcional
El trigo forrajero rindió entre un 6 % y un 14 % menos que en 2025. La cebada de invierno bajó entre un 5 % y un 11 %. El triticale aguantó relativamente bien, con un 9 % menos en Valonia y un 2,5 % menos en Flandes, mientras que la cebada de primavera y la avena registraron los mayores retrocesos, por encima del 25 % en el sur del país. La espelta quedó entre un 7 % y un 9 % por debajo de 2025, aunque los rendimientos se mantienen en un nivel aceptable, según Fegra.
La ola de calor de finales de junio alteró la maduración del trigo y restó alrededor de 1 tonelada por hectárea de potencial de rendimiento. El impacto quedó en buena medida circunscrito al rendimiento: el tiempo seco se mantuvo tras las tormentas y hasta la siega, de modo que incluso las parcelas encamadas se recogieron con pérdidas relativamente bajas. La mayoría de los rendimientos sigue en línea con la media plurianual o ligeramente por encima, y es sobre todo el muy buen año de referencia 2025 el que hace parecer mayores las caídas actuales.
La cosecha de colza quedó algo por debajo de la de 2025, con rendimientos de entre 4,4 y 4,7 t/ha según la región frente a 4,5 a 5,5 t/ha un año antes, lo que sigue correspondiendo a un año medio o bueno.
La calidad resiste y el secado deja de ser un coste
La campaña seca y soleada favoreció contenidos de proteína elevados y humedades bajas. Pese al calor, el peso específico se mantuvo de media por encima de 76 kg/hl. En trigo alcanzó esta campaña cerca de 79 kg/hl, tras los 78,45 kg/hl de 2025. Para el resto de cultivos, Fegra aporta las siguientes medias:
- Trigo de primavera: 75,3 kg/hl
- Cebada de invierno: 65 kg/hl
- Triticale: 74,5 kg/hl
- Espelta: 37,6 kg/hl
- Avena: 47,3 kg/hl
La humedad fue entre un 5 % y un 17 % inferior a la de 2025 en prácticamente toda la gama, en torno al 12,3 % de media en cebada de invierno frente al 13 % o 13,4 % del año pasado, por lo que el recurso al secado fue casi nulo. La contrapartida es una mayor dispersión. Algunas parcelas se segaron con humedad muy baja antes de que el trigo completara su maduración fisiológica, lo que penalizó el peso específico, y el trigo encamado por las tormentas previas también arrojó valores bajos. Los valores varían, por tanto, con fuerza este año, constata Fegra.
Panorama mundial: Europa occidental baja, mar Negro y Canadá suben
La producción mundial de trigo se estima este año en 819,3 millones de toneladas, frente a 843,35 millones del ejercicio anterior, mientras el consumo, de 826,27 millones de toneladas, supera la oferta. La UE-27 se sitúa en 134,2 millones de toneladas frente a 138,3 millones el año pasado, si bien el rendimiento medio de 5,66 t/ha sigue por encima de la media quinquenal de 5,63 t/ha, lo que Fegra califica de buen año a escala europea. En cebada se prevé un aumento de 3,38 millones de toneladas, hasta 157,07 millones desde 153,69 millones, y unas existencias finales mundiales de 22,13 millones de toneladas elevan la ratio existencias/consumo del 12,40 % al 14,20 %.
La producción conjunta de trigo y cebada alcanza 976,4 millones de toneladas, más de un 2,15 % menos que en la campaña anterior. Fegra atribuye casi todo el descenso a Europa occidental, donde un final de junio y un julio excepcionalmente cálidos y secos provocaron una maduración demasiado rápida. La UE-27 pierde terreno en ambos cultivos, con Francia especialmente afectada junto al Reino Unido. Ucrania, Rusia, Kazajistán y Canadá avanzan en los dos cultivos, con una campaña de crecimiento canadiense particularmente favorable según el índice de vegetación.
La geopolítica añade presión al mercado. La intensificación de los ataques contra la infraestructura portuaria y marítima ucraniana ha paralizado casi por completo las exportaciones de cereal por vía marítima, con interrupciones de carga y reticencia de las aseguradoras. Las rutas alternativas terrestres y por el Danubio están saturadas o son objetivo ellas mismas, mientras Hungría, Polonia y Eslovaquia mantienen sus prohibiciones de importación. La escalada en el mar Negro y las revisiones a la baja de la producción mundial imprimen una clara tendencia alcista al conjunto del mercado cerealista. Fegra no ve riesgo de escasez global, pero señala que la logística y la geopolítica siguen sosteniendo la volatilidad de los precios.
