El azúcar cae en las bolsas tras semanas de alzas, pero persisten los riesgos de oferta

El azúcar retrocede tras semanas de alzas

Los futuros de azúcar crudo y blanco operaron a la baja en las bolsas internacionales el jueves (9), en un ajuste tras la fuerte valorización de las últimas semanas. Pese al retroceso, el mercado sigue vigilando los factores que podrían restringir la oferta global de la materia prima, como el clima en los principales países productores y las proyecciones para la zafra 2026/27, según Notícias Agrícolas.

Hacia las 11:00, hora de Brasilia, en la bolsa de Nueva York el contrato octubre se negociaba a 15,05 centavos por libra, con una caída de 6 puntos. El contrato marzo/2027 bajó 4 puntos, a 16,03 centavos por libra. En Londres, el contrato agosto cotizaba a 478,60 dólares por tonelada, una caída de 200 puntos, mientras que el contrato octubre retrocedió 180 puntos, a 470,60 dólares por tonelada.

Sesión previa dispar

En la sesión anterior, los contratos cerraron sin una dirección única. En Nueva York, los precios retrocedieron después de que la mejora de las lluvias del monzón en la India estimulara una toma de ganancias. En Londres, las cotizaciones encontraron sostén en el alza del petróleo y en las perspectivas de una oferta global más ajustada en la próxima zafra. Esa divergencia muestra lo sensible que se ha vuelto el mercado a los cambios climáticos de corto plazo, aun cuando el balance de mediano plazo se estrecha.

Czarnikow prevé un déficit de 600.000 toneladas

Los fundamentos siguen dando soporte a los precios. La consultora Czarnikow revisó su proyección para la zafra mundial de azúcar 2026/27 y ahora estima un déficit global de 600.000 toneladas, impulsado principalmente por la menor producción en la Unión Europea.

Según la firma, la intensa ola de calor que azota Europa compromete el desarrollo de la remolacha azucarera y ha reducido el área plantada. Por ello, la previsión de producción de azúcar de la UE-27 se recortó a 13,9 millones de toneladas. Aunque los stocks acumulados en la zafra anterior reducen el riesgo de escasez inmediata, Czarnikow evalúa que el mercado tendrá menos margen para absorber eventuales pérdidas de producción en otros grandes países productores a lo largo de la temporada.

El Niño mantiene la cautela

La atención también permanece puesta en el clima global. La semana pasada, la agencia meteorológica de las Naciones Unidas elevó su previsión para El Niño a la categoría fuerte y advirtió que el evento podría convertirse en un episodio muy fuerte en los próximos meses.

• El fenómeno suele provocar sequía y calor en importantes productores de azúcar como la India y Tailandia.
• También puede favorecer lluvias excesivas durante la cosecha en Brasil, el mayor exportador del mundo.

Los inversores siguen de cerca este escenario ante el posible impacto sobre la oferta mundial de la materia prima. Para importadores y exportadores, la combinación de un déficit proyectado, una menor producción europea y un El Niño en fortalecimiento mantiene el balance de riesgos inclinado hacia una oferta más ajustada, aun cuando los precios se alejan de sus máximos recientes.