El arancel de EE. UU. al alcohol amenaza las ventas de destilados y la demanda de cereal canadiense
El arancel estadounidense del 50 % sobre el alcohol canadiense puede reducir las exportaciones de destilados y, después, la demanda de maíz, centeno, cebada y trigo. El centeno presenta una exposición especial, con apenas 339.000 acres sembrados y el whisky como salida importante.
Los destilados afrontan un arancel del 50 % en su mayor mercado
El arancel estadounidense del 50 % sobre el alcohol canadiense, vigente desde el 22 de agosto, puede reducir las ventas en el principal mercado de exportación de los destilados de Canadá y debilitar posteriormente la demanda de los cereales utilizados por las destilerías. Farmtario informa de que la medida incluye los destilados y las bebidas listas para consumir elaboradas con ellos, como cócteles y aguas carbonatadas alcohólicas.
Estados Unidos recibe el 93 % de todas las exportaciones canadienses de destilados, según Spirits Canada. El mercado estadounidense también aporta el 48 % de los 2.000 millones de dólares en ventas anuales del sector. Esa concentración limita la capacidad de las destilerías para sustituir rápidamente la demanda perdida si el arancel eleva los precios y reduce los pedidos.
El centeno presenta una exposición mayor
Las destilerías y cerveceras canadienses utilizan maíz, centeno, cebada y trigo. Kate Sauser, responsable de políticas de Grain Growers of Canada, declaró a Farmtario que la menor demanda de exportación acabaría reduciendo el consumo de estos cultivos en la transformación de valor añadido. Advirtió, sin embargo, que el efecto puede tardar en hacerse visible.
Las consecuencias no serán iguales para todos los cultivos. Los agricultores canadienses sembraron este año 25 millones de acres de trigo, un producto con numerosos usos y mercados en todo el mundo. El centeno ocupó solo 339.000 acres y el whisky sigue siendo una fuente importante de demanda. Sauser señaló que un arancel prolongado podría influir en las decisiones de siembra durante los próximos años y reducir la superficie de centeno.
No se han impuesto aranceles directos a las exportaciones de cebada o malta, según Peter Watts, director gerente del Canadian Malting Barley Technical Centre. La presión inmediata se transmite, por tanto, a través de los fabricantes de alcohol: si las destilerías y cerveceras venden menos, más adelante podrían reducir sus compras de cereal y el uso de capacidad industrial.
La exposición de la cerveza es menor, pero desigual
La industria cervecera canadiense depende menos de las exportaciones que el sector de los destilados. Luke Chapman, vicepresidente de asuntos federales de Beer Canada, indicó que Canadá exportó cerveza a Estados Unidos por 29 millones de dólares en 2025, frente a un consumo interno de 9.100 millones de dólares. Aun así, el arancel del 50 % deja a la cerveza canadiense prácticamente fuera de su mayor y más cercano mercado exterior.
El impacto probablemente se concentrará en determinadas cerveceras, especialmente en Quebec y las provincias atlánticas. Los grupos internacionales también contratan ocasionalmente capacidad disponible en plantas canadienses para elaborar sus marcas destinadas a Estados Unidos; Farmtario señala que ese negocio podría desaparecer. Los aranceles de represalia de Canadá pueden añadir costes al encarecer insumos como las latas y la chapa de aluminio.
Beer Canada pide a Ottawa que elimine el mecanismo automático que incrementa cada año el impuesto especial sobre la producción de cerveza. Para los productores de cereal, la cuestión central es la duración. Una interrupción corta puede absorberse mediante existencias y otros mercados, pero una caída prolongada de las ventas de alcohol reduciría las compras de los procesadores y podría modificar las siembras, especialmente las de centeno.
