Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Serbien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der serbische Markt für zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch schrumpfte zwischen 2018 und 2023 von 18.606 t auf 12.462 t und erreichte 2022 mit 11.024 t seinen Tiefpunkt. Dieser Rückgang begann 2019 mit Exportproblemen nach Bosnien und Herzegowina aufgrund eines Verbots wegen der Afrikanischen Schweinepest, das den Handel mit verarbeiteten Fleischprodukten störte. 2020 wurden neue Hygieneverordnungen eingeführt, die an EU-Recht angepasst waren und von der FAO und der EBRD unterstützt wurden, um die Fleischverarbeitungsbranche durch verbesserte Lebensmittelsicherheitsstandards und Wettbewerbsfähigkeit zu modernisieren.

Verschärfte Vorschriften, darunter die Integration von Überwachungssystemen für antimikrobielle Resistenzen in nationale Programme 2020 und Ausnahmen für kleine traditionelle Hersteller 2021, erleichterten den Marktzugang und stabilisierten die Branche. Diese Entwicklungen gingen mit einer allmählichen Erholung des Marktvolumens auf 12.462 t im Jahr 2023 einher, nachdem es im Vorjahr auf 11.024 t gesunken war.

2024 führten serbische Behörden ein freiwilliges 'Serbian Quality Label' für Fleischprodukte ein und verschärften Maßnahmen zur Früherkennung und Bekämpfung der Afrikanischen Schweinepest. Damit werden inländische Standards weiter an EU-Anforderungen angeglichen, um Lebensmittelsicherheit und Handelsaussichten zu stärken.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Serbien

In Menge, 2017-2020, t

Im globalen Maßstab war Serbien in den Jahren 2017 bis 2020 der zehntgrößte Produzent von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Serbien 20 111 Tonnen zubereitetes oder konserviertes Schweinefleisch und Innereien produziert, was einem leichten Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 19 815 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 20 985 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 5,6 %, und der größte Anstieg wurde 2018 mit 2,5 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Serbien in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Serbien ging 2020 zum dritten Jahr in Folge zurück. Der Wert der Produktion belief sich auf 55 466 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 14,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 29,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,8 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Serbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus Serbien

Exporte in Menge, t

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Serbien stiegen 2020 zum dritten Jahr in Folge an. Die Exportmenge betrug 10 794 Tonnen, was einem deutlichen Anstieg von 52,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 erhöhten sich die Exporte um 151,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 36,0 % gleichkommt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Serbien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die drei größten Märkte – Ungarn, Bosnien und Herzegowina sowie Russland – das Zentrum der Exporte in physischer Menge und machten zusammen 70,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Serbien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Exporte von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Serbien stiegen 2020 zum dritten Jahr in Folge im Wert. Die Exporte erreichten 29 771 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 28,6 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 81,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 22,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Serbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Ungarn (46,7 % der Exporte im Wert), Bosnien und Herzegowina (15,5 % der Exporte im Wert) und Russland (13,5 % der Exporte im Wert) die Hauptgruppe der Zielländer für die Exporte im Wert von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Serbien, mit einem kombinierten Anteil von 75,7 % der gesamten Exportströme.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Serbien in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse nach Serbien

Importe in Menge, t

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Serbien 2020 zurück. Die Importmenge betrug 3 144 Tonnen, was einem starken Rückgang von 15,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 46,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 13,6 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde 2019 mit 3 735 Tonnen verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 33,9 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Serbien in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen Kroatien (35,3 % der Importe in physischer Menge), Bosnien und Herzegowina (19,4 % der Importe in physischer Menge) und die Niederlande (16,6 % der Importe in physischer Menge) auf den größten Anteil der Importe in physischer Menge, zusammen machten sie 71,2 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Serbien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einer zweijährigen Steigerung gingen die Importe von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Serbien 2020 zurück. Serbien importierte 12 952 Tausend US-Dollar an zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien, was einem Rückgang von 4,8 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 79 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 21,4 % gleichkommt. Der Höchstwert wurde 2019 mit 13 607 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2019 mit 38,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Serbien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten Kroatien (37,6 % der Importe im Wert), Bosnien und Herzegowina (19,5 % der Importe im Wert) und die Niederlande (15,4 % der Importe im Wert) die Rangliste der Lieferanten von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Serbien an, ihr kombinierter Anteil erreichte 72,5 % der gesamten Importe im Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Serbien in Wert, 2017-2020