Markt für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Kanada

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2020 stieg das Marktvolumen für verarbeitetes Schweinefleisch in Kanada von 6.861 t auf 13.428 t. Der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest in China erhöhte die weltweite Nachfrage nach Schweinefleisch, was die kanadische Produktion für den Export ankurbelte und die Handelsströme beeinflusste. Im Jahr 2020 veränderte die COVID-19-Pandemie die Konsummuster: Die Schließung von Restaurants steigerte den Einzelhandelsabsatz für den Heimverbrauch, während gleichzeitig die Exporte sanken, wodurch mehr Produkte im Inland verfügbar wurden.

Das Marktvolumen schwankte zwischen 2021 und 2023, stabilisierte sich 2021 bei 13.395 t, fiel 2022 auf 9.399 t und erholte sich 2023 auf 10.405 t. Die Einführung von über 800 neuen verarbeiteten Schweinefleischprodukten, darunter die wachsende Marke Spam, stützte 2021 die Nachfrage. Anschließend trug die starke Exportleistung von Quebec, das etwa 5 % des globalen Schweinefleischhandels ausmacht, zum Rückgang 2022 bei. Trotz sektoraler Herausforderungen wie Arbeitskräftemangel und der Schließung von Schlachteinrichtungen, einschließlich Vallée-Jonction, ermöglichte 2023 eine leichte Verringerung der Exporte eine Zunahme des inländischen Marktvolumens.

Produktion für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse in Kanada

In Menge, 2017-2020, t

Im globalen Vergleich war Kanada in den Jahren 2017 bis 2020 der 17. größte Produzent von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien.

Größte Produzenten von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Kanada stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Kanada 12 509 Tonnen produziert, was einem moderaten Anstieg von 3,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 nahm die Produktion um 5,9 % zu, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,9 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Produktion von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien in Kanada verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion in Kanada auf 62 471 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 17,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 25,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Kanada in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse aus Kanada

Exporte in Menge, t

Die Ausfuhren von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Kanada gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Kanada 23 685 Tonnen, was einem Rückgang von 16,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Ausfuhren um 6,6 %, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 30 480 Tonnen erreicht, als auch der größte Anstieg von 20,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Ausfuhren von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Kanada stark auf die Vereinigten Staaten und Japan, deren kombinierter Anteil 99,0 % der gesamten Lieferungen ausmachte.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Ausfuhren von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Kanada gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ausfuhren auf 118,3 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 4,8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 stiegen die Ausfuhren um 10,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,4 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 129,5 Millionen US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 21,0 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 99,2 % des Gesamtwerts der Ausfuhren von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien aus Kanada auf die beiden wichtigsten Zielländer, die Vereinigten Staaten und Japan.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kanada in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitetes oder haltbar gemachtes Schweinefleisch und -nebenerzeugnisse nach Kanada

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 erreichten die Einfuhren von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Kanada 24 603 Tonnen, was einem moderaten Rückgang von 7,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 sanken die Einfuhren um 62,9 %, was einer jährlichen Rate von 28,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 61,7 % verzeichnet, während 2019 der größte Anstieg von 4,9 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Vereinigten Staaten der Hauptlieferant von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Kanada und deckten konstant 92,6 % der gesamten Einfuhren ab.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Einfuhren von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Kanada gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte Kanada einen Wert von [value_last_year] Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 19,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 sanken die Einfuhren um 19,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 7,0 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 289,7 Millionen US-Dollar erreicht, als auch der größte Anstieg von 1,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierten sich die Einfuhren von zubereitetem oder konserviertem Schweinefleisch und Innereien nach Kanada stark auf die Vereinigten Staaten, die 96,6 % der gesamten Lieferungen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kanada in Wert, 2017-2020