Markt für zubereitete Pilze und Trüffeln in Marokko

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für verarbeitete Pilze und Trüffel in Marokko begann 2018 mit einem stetigen Wachstum und erreichte 2020 ein Volumen von 6.191 t. Diese anfängliche Expansion fiel mit verstärkten Bemühungen der Direktion für Wasser und Wälder sowie der Beteiligung von etwa dreißig Exportunternehmen zusammen, was den Beginn organisatorischer Strukturen im Pilzsektor markierte. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte die Nachfragemuster: Der Haushaltskonsum stieg, während die Nutzung im Gastgewerbe zurückging, was das Gesamtmarktvolumen stützte.

In den Folgejahren wuchs der Markt weiter, wenn auch langsamer, und erreichte 2021 6.357 t, bevor er sich 2022 bei etwa 6.397 t stabilisierte. In dieser Zeit konzentrierte sich die lokale Forschung und Entwicklung auf die heimische Produktion von Pilzmyzel, um Kosten zu senken und die Qualität zu verbessern. Neue spezialisierte Produzenten, die Sorten wie Austernpilze, Shiitake und Champignons anbauten, sowie die Gründung von CHAMPIMA als erstes marokkanisches Unternehmen, das sich auf die Champignonproduktion spezialisiert, stärkten die lokalen Lieferketten.

Bis 2023 stieg das Marktvolumen deutlich auf 7.030 t. Diese Zunahme wurde durch nachhaltige Entwicklungsinitiativen der Crédit Agricole du Maroc Foundation unterstützt, die Projekte im Zusammenhang mit Pilzanbau umfassten und weitere Investitionen sowie Sektorwachstum förderten.

Produktion für zubereitete Pilze und Trüffeln in Marokko

In Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 belegte Marokko weltweit den 14. Platz bei der Produktion von zubereiteten Pilzen und Trüffeln.

Größte Produzenten von für zubereitete Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für zubereitete Pilze und Trüffeln, 2017-2020

Die Produktion von zubereiteten Pilzen und Trüffeln in Marokko stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 3 148 Tonnen produziert, was einem moderaten Anstieg von 5,1 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 106,4 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 27,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Marokko in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Produktion von zubereiteten Pilzen und Trüffeln in Marokko zurück. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion 41 714 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 22,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 53,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,3 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 53 990 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 55,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Marokko in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für zubereitete Pilze und Trüffeln aus Marokko

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von zubereiteten Pilzen und Trüffeln aus Marokko zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 18 Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 54,7 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 verringerten sich die Exporte um 9,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -3,4 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 39 Tonnen erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 48,5 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Marokko in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 nahmen Frankreich (41,8 % der Exporte in Tonnen), Spanien (19,4 %) und Kanada (10,7 %) durchgängig führende Positionen in der Exportstruktur ein und machten gemeinsam 71,9 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Marokko in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exporte erreichten 2019 ihren Höchststand und fielen 2020 auf den niedrigsten Wert, wobei der Unterschied das Dreifache betrug. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von zubereiteten Pilzen und Trüffeln aus Marokko auf 235 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 66,7 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 705 Tausend US-Dollar erreicht, und der größte Anstieg erfolgte ebenfalls 2019 mit 73,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Marokko in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben Frankreich (45,2 % der Exporte in Wert), Spanien (23,6 %) und Kanada (15,3 %) die wichtigsten Handelspartner und machten gemeinsam 84,2 % der gesamten Exporte aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Marokko in Wert, 2017-2020

Importe für zubereitete Pilze und Trüffeln nach Marokko

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierte Marokko 3 060 Tonnen zubereitete Pilze und Trüffeln aus dem Ausland, was einem Anstieg von 18,4 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 57,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,3 %. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,1 % verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 37,1 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Marokko in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten die drei größten Märkte – China, die Niederlande und Polen – das Zentrum der Importe in Tonnen und machten gemeinsam 78,1 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Marokko in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 importierte Marokko zubereitete Pilze und Trüffeln im Wert von 4 250 Tausend US-Dollar, was einem starken Anstieg von 21,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 erhöhten sich die Importe um 53,3 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 15,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 11,0 % verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 41,5 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Marokko in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieben China (32,7 % der Importe in Wert), Polen (20,0 %) und die Niederlande (19,6 %) die Hauptmärkte für Importe von zubereiteten Pilzen und Trüffeln nach Marokko und machten gemeinsam 72,3 % der gesamten Importe aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Marokko in Wert, 2017-2020