Markt für Ziegenfleisch in Ghana

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Ziegenfleisch in Ghana stieg von 28.756 t im Jahr 2018 auf 36.278 t im Jahr 2023 an. Dieser Anstieg wurde durch eine wachsende Ziegenpopulation und eine stabile Nachfrage verschiedener Bevölkerungsgruppen unterstützt. Die Produktion wurde vor allem von Kleinbauern mit halbintensiven Systemen getrieben, wobei der Ziegenbestand bis 2022 auf etwa 8,7 Millionen Tiere anwuchs – der höchste Wert in diesem Zeitraum – und so die Grundlage für die Fleischproduktion erweiterte.

Ein starker Preisanstieg um 87 % im Jahr 2019 bot einen starken Anreiz für Produzenten und trug zu Rekordproduktionsniveaus bis 2021 bei. Diese Preisdynamik, zusammen mit der Bedeutung des Sektors für Haushaltseinkommen und das BIP, förderte weiterhin Investitionen und Produktion trotz anhaltender Herausforderungen wie hoher Haltungskosten. Die staatliche Fokussierung auf Geflügel durch das Broiler Revitalization Programme beeinflusste zwar den Fleischkonsum, konnte die Expansion der Ziegenfleischproduktion jedoch nicht stoppen.

Die anhaltend hohe Nachfrage und das Fehlen größerer Importkonkurrenz sorgten für eine inländische Versorgung des Marktes. Die Wertschöpfung erfolgte hauptsächlich in der Fleischverarbeitung und bei Häuten.

Produktion für Ziegenfleisch in Ghana

In Menge, 2017-2020, t

Im globalen Maßstab war Ghana in den Jahren 2017 bis 2020 der 30. größte Produzent von Ziegenfleisch.

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Die Ziegenfleischproduktion in Ghana stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in Ghana 31 902 Tonnen Ziegenfleisch produziert, was einem Anstieg von 5,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 14,4 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 %.

Jahresdynamik der Produktion in Ghana in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Ziegenfleisch aus Ghana

Exporte in Menge, kg

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ghana in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017 bis 2020 zeigte die geografische Struktur der Exporte in physischen Einheiten eine starke Abhängigkeit von Neuseeland, das 100,0 % der gesamten Exportströme aufnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ghana in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, $ US

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Ghana in Wert, 2017-2020, $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 zeigte die geografische Struktur der Exporte in Wertbegriffen eine starke Abhängigkeit von Neuseeland, das 100,0 % der gesamten Exportströme aufnahm.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Ghana in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch nach Ghana

Importe in Menge, kg

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen unbeständigen Trend. Die Importe erreichten 2017 ihren Tiefpunkt und 2018 ihren Höchststand, wobei die Werte um das 965-fache auseinanderlagen. Im Jahr 2020 beliefen sich die Ziegenfleischimporte Ghanas auf 1 163 kg, was einem Anstieg von 29,6 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 28 939 kg verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 96,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 96 363,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ghana in Menge, 2017-2020, kg

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Kroatien die Hauptrichtung für Importe in physischen Einheiten und machte 84,6 % der gesamten Importströme aus, während andere Märkte einen langen Schwanz kleinerer Partner bildeten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ghana in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, $ US

In diesen Jahren war die Marktentwicklung durch Volatilität geprägt. Die Spanne zwischen dem Tiefpunkt 2017 und dem Höchststand 2018 betrug das 934-fache. Im Jahr 2020 importierte Ghana Ziegenfleisch im Wert von 5 093 US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 5,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 27 000 US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 80,0 %, während der größte Anstieg 2018 mit 93 293,6 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Ghana in Wert, 2017-2020, $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Kroatien (43,4 % der Importe in Wertbegriffen), Deutschland (27,9 % der Importe in Wertbegriffen) und Kenia (22,1 % der Importe in Wertbegriffen) die wichtigsten Richtungen für Importe in Wertbegriffen und machten zusammen 93,4 % der gesamten Importströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Ghana in Wert, 2017-2020