Markt für Ziegenfleisch im nördlichen Afrika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Ziegenfleischmarkt in Nordafrika startete 2018 mit einem Volumen von 231,7 Tausend Tonnen. Die Verbrauchernachfrage war geprägt von einer starken Präferenz für frisches Halal-Fleisch, das aufgrund seiner Magerkeit und seines hohen Proteingehalts geschätzt wird und sich ideal für traditionelles Grillen und Schmoren eignet. Die Marktsegmentierung zwischen frischen und tiefgekühlten Produkten sowie die Anforderungen an koschere Einhaltung bestimmten die Kaufmuster weiter.

Nach 2018 erlebte das Marktvolumen Schwankungen: Es sank 2019 auf 219,1 Tausend Tonnen, erholte sich dann auf einen Höchststand von 228,7 Tausend Tonnen im Jahr 2021, bevor es sich allmählich reduzierte und 2023 bei 223,8 Tausend Tonnen lag. In diesem Zeitraum waren Importe und Exporte minimal, was darauf hindeutet, dass die inländische Produktion der Hauptfaktor für die Marktgröße war.

Produktion für Ziegenfleisch im nördlichen Afrika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Ziegenfleisch, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Ziegenfleischproduktion in Nordafrika wieder an. Im Jahr 2020 wurden in Nordafrika 227,0 Tausend Tonnen Ziegenfleisch produziert, was einem Anstieg von 3,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 ging die Produktion insgesamt um 6,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,2 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 219,6 Tausend Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 5,3 %.

Jahresdynamik der Produktion im nördlichen Afrika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Ziegenfleisch aus nördlichem Afrika

Exporte in Menge, t

Das Exportvolumen von Ziegenfleisch aus Nordafrika stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte 774 Tonnen, was einem Anstieg von 43,5 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017–2020 gingen die Exporte insgesamt um 35,3 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 432 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 63,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus nördlichem Afrika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 war die geografische Struktur der Exporte in physischen Einheiten durch eine starke Dominanz der Vereinigten Arabischen Emirate geprägt, deren Anteil 77,8 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Handelspartner relativ geringe Anteile hielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus nördlichem Afrika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Periode verzeichnete einen Höchststand im Jahr 2018 und einen Tiefpunkt im Jahr 2019, wobei sich die Werte um das Zweifache unterschieden. Nordafrika exportierte im Jahr 2020 Ziegenfleisch im Wert von 4 776 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 74,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 2 740 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2018 mit 5 605 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 51,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus nördlichem Afrika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 machten die Vereinigten Arabischen Emirate durchgehend 78,6 % der gesamten Exporte in Wert aus, was auf eine hohe Konzentration auf diesen Markt hinweist, während der Rest auf andere Länder verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus nördlichem Afrika in Wert, 2017-2020

Importe für Ziegenfleisch in nördliches Afrika

Importe in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Periode verzeichnete einen Höchststand im Jahr 2018 und einen Tiefpunkt im Jahr 2019, wobei die Werte um das 3,9-Fache schwankten. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen von Ziegenfleisch in Nordafrika 65 Tonnen, was einem Anstieg von 48,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 44 Tonnen verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2018 mit 172 Tonnen erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 74,4 %. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 78,3 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in nördliches Afrika in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017–2020 belegten Saudi-Arabien (31,4 % der Importe in physischen Einheiten), Spanien (23,8 % der Importe in physischen Einheiten) und Italien (14,5 % der Importe in physischen Einheiten) durchgehend führende Positionen in der Länderstruktur der Importe in physischen Einheiten und machten gemeinsam 69,7 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in nördliches Afrika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Vom Höchststand im Jahr 2018 zum Tiefpunkt im Jahr 2019 veränderten sich die Importe um das 6,2-Fache. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen von Ziegenfleisch in Nordafrika 268 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 57,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 171 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 061 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 83,9 %. Der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 71,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in nördliches Afrika in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017–2020 bildeten Saudi-Arabien (39,9 % der Importe in Wert), Spanien (19,4 % der Importe in Wert) und Frankreich (11,6 % der Importe in Wert) die Kernländer für Importe in Wert und repräsentierten zusammen 70,9 % der gesamten Ströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in nördliches Afrika in Wert, 2017-2020