Markt für Zichorien in Europa

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Chicorée in Europa stieg von 4.993 Tonnen im Jahr 2018 auf 7.647 Tonnen im Jahr 2020. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Chicorée getrieben, wie etwa seine präbiotischen Eigenschaften und den hohen Inulingehalt. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 beschleunigte die Nachfrage nach gesunden und pflanzenbasierten Lebensmitteln weiter und stimulierte so den Chicorée-Konsum.

Nach einem kurzen Rückgang im Jahr 2021 schnellte das Marktvolumen auf 8.936 Tonnen im Jahr 2022 und erreichte 10.375 Tonnen im Jahr 2023. Dieser anhaltende Anstieg wurde durch einen starken Trend zu Bio-, lokalen und nachhaltigen Produkten unterstützt, wobei Marken wie Leroux in Frankreich ihre zertifizierten Bio-Sortimente erweiterten. Produktinnovationen, darunter neue Chicorée-basierte Inhaltsstoffe, die von Cosucra in Belgien eingeführt wurden, sowie diversifizierte Angebote wie Aufgüsse, Brote und Kapseln, halfen, eine breitere Verbraucherbasis anzuziehen.

Wichtige Akteure wie Leroux investierten in neue Verarbeitungsinfrastruktur, während die italienische Produktion zunahm, was den anhaltenden Anbau in Europa bestätigte. Das Wachstum des Marktes wurde weiter durch die Positionierung von Chicorée als natürlicher, glutenfreier Inhaltsstoff und das einzige 100 % französische Heißgetränk befeuert, das junge Verbraucher durch moderne Verpackungen und die Verteilung in Cafés und Bio-Läden anspricht.

Produktion für Zichorien in Europa

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Zichorien, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Zichorien, 2017-2020

Die europäische Chicorée-Produktion ist zum dritten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2019 wurden 9,9 Kt Chicorée in Europa produziert. Im Jahr 2020 sank die Produktion auf 9,8 Kt, was einem Rückgang von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 98 % zurück, was einer jährlichen Rate von 72,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Produktion erreichte ihren Tiefpunkt im Jahr 2019 mit einem Wert von 14,9 Mio. US-Dollar. Im Jahr 2020 stieg die Chicorée-Produktion in Europa auf 18,6 Mio. US-Dollar, was einem Anstieg von 24,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2017 verzeichnet und lag um das 52-fache über dem Tiefstwert von 2019. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 97,9 % registriert.

Jahresdynamik der Produktion in Europa in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Zichorien aus Europa

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die europäischen Chicorée-Exporte zurück. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 8 432 t ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 sanken sie auf 5 924 t, was einem plötzlichen Rückgang von 29,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte um 14,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,3 % entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 14,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 hatten die Vereinigten Staaten mit einem Anteil von 0,6 % den größten Anteil an den europäischen Chicorée-Exporten in physischer Menge.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die europäischen Chicorée-Exporte sind zum zweiten Mal in Folge zurückgegangen. Im Jahr 2018 erreichten die Exporte mit 12 853 K US-Dollar ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 sanken sie auf 11 250 K US-Dollar, was einem Rückgang von 11,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2018 mit 14,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Schweiz mit 1,1 %, Norwegen mit 0,7 % und die Vereinigten Staaten mit 0,6 % der Exporte in Wert die Hauptmärkte für europäischen Chicorée. Zusammen machten sie 2,4 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Europa in Wert, 2017-2020

Importe für Zichorien nach Europa

Importe in Menge, t

Die europäischen Chicorée-Importe sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 3 011 t ihren Tiefstwert. Im Jahr 2019 stiegen sie um 23,4 % und im Jahr 2020 erreichten sie 3 764 t, was einem Anstieg von 1,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 14,5 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,6 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 8,4 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020, t

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 war Indien mit einem Anteil von 31,6 % der Hauptpartner für europäische Chicorée-Importe in physischer Menge.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die europäischen Chicorée-Importe sind zum zweiten Mal in Folge gestiegen. Im Jahr 2018 erreichten die Importe mit 3 898 K US-Dollar ihren Tiefstwert. Im Jahr 2020 stiegen sie auf 6 278 K US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 43,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 57,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 16,5 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 1,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 war Indien mit einem Anteil von 20,3 % der Hauptpartner für europäische Chicorée-Importe in Wert.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Europa in Wert, 2017-2020