Markt für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse in den Niederlanden

Frühere Berichtbeobachtungen

Zwischen 2018 und 2022 sank das Marktvolumen für Würste und ähnliche Fleischprodukte in den Niederlanden von 108.000 Tonnen auf 66.000 Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch die staatliche Politik zur Förderung des Übergangs von tierischen zu pflanzlichen Proteinen beeinflusst, die bis 2030 ein 50/50-Verhältnis anstrebt. Gleichzeitig nahm der Flexitarismus zu, wobei etwa 55 % der Verbraucher bewusst ihren Fleischkonsum reduzierten. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 veränderte die Konsummuster und senkte den Pro-Kopf-Fleischverbrauch weiter. Im Jahr 2022 dämpften Inflation und starke Preisanstiege bei Rind- und Geflügelfleisch die Einzelhandelsumsätze und drückten den Pro-Kopf-Fleischkonsum auf den niedrigsten Stand seit 2005.

Nach dem Rückgang erholte sich das Marktvolumen 2023 deutlich auf 97.000 Tonnen, obwohl der Pro-Kopf-Fleischkonsum nur geringfügig von 75,1 kg auf 75,3 kg stieg. 2024 stabilisierte sich der Markt bei 97.000 Tonnen. In der gesamten Periode prägten Gesundheits- und Nachhaltigkeitspolitiken weiterhin die Verbraucherpräferenzen und unterstützten einen Trend zu bewussteren Entscheidungen.

Produktion für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse in den Niederlanden

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in den Niederlanden wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Produktionswert auf 606,5 Mio. US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 19,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion insgesamt um 14,1 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 508,5 Mio. US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 24,5 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in den Niederlanden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Produktionsvolumen von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in den Niederlanden wieder an. Im Jahr 2020 wurden 97,9 Kt produziert, was einem leichten Anstieg von 0,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion insgesamt um 47,8 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 19,5 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 97,3 Kt verzeichnet, während der stärkste Rückgang 2018 bei 38,2 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in den Niederlanden in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse aus den Niederlanden

Exporte in Menge, t

Die Exporte von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus den Niederlanden stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 72 869 t, was einem deutlichen Anstieg von 29,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 35,4 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 10,6 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 53 107 t verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 1,3 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Belgien mit 36,0 % der Exporte in physischen Einheiten, Deutschland mit 27,1 % und das Vereinigte Königreich mit 18,4 % weiterhin die wichtigsten Abnehmer von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus den Niederlanden. Zusammen machten sie 81,6 % der gesamten Exporte in physischen Einheiten aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus den Niederlanden auf 219,5 Mio. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 37,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 42,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 12,4 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 4,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Belgien mit 37,2 % der Exporte in Wert, Deutschland mit 23,1 % und das Vereinigte Königreich mit 20,6 % die Hauptmärkte für die Exporte von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten aus den Niederlanden. Zusammen machten sie 80,9 % der gesamten Exportströme in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus den Niederlanden in Wert, 2017-2020

Importe für Würste und ähnliche Fleischerzeugnisse in die Niederlande

Importe in Menge, t

Die Importe von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in die Niederlande stiegen im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierten die Niederlande etwa 55 354 t, was einem soliden Anstieg von 10,5 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 19,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 6,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 45 354 t verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 2,4 % lag. Der stärkste Anstieg wurde 2019 mit 10,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Niederlande in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten Belgien und Deutschland die Importe in physischen Einheiten und machten zusammen 83,2 % der gesamten Ströme aus, während andere Herkunftsländer geringere individuelle Beiträge hatten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Niederlande in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten in die Niederlande stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 242,7 Mio. US-Dollar, was einem starken Anstieg von 19,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe insgesamt um 52,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 15,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts in die Niederlande in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Belgien mit 38,3 % der Importe in Wert, Deutschland mit 31,4 % und Spanien mit 10,8 % die Hauptlieferanten von Würsten und ähnlichen Fleischprodukten für die Niederlande. Zusammen machten sie 80,5 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts in die Niederlande in Wert, 2017-2020