Markt für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß in der Türkei

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 blieb der Markt für Weizen- und Meslinmehl sowie Getreide in der Türkei stabil, wobei das inländische Marktvolumen bei etwa 12.600 Tsd. t lag. Die Produktion zeigte ebenfalls Widerstandsfähigkeit, trotz eines leichten Rückgangs auf 15.700 Tsd. t im Jahr 2020.

Im Jahr 2022 führte ein Anstieg der Exportpreise für Weizenmehl um 16 % dazu, dass türkische Produzenten ihre Auslandsverkäufe steigerten. Dies trug zu einer leichten Verringerung des inländischen Marktvolumens auf 12.617 Tsd. t bei. Gleichzeitig wurden neue Kennzeichnungs- und Verpackungsvorschriften eingeführt, die den Zugang und das Verhalten der Verbraucher beeinflussten.

Bis 2023 wuchs der Markt auf 13.050 Tsd. t an, unterstützt durch einen Produktionsanstieg auf 16.800 Tsd. t. Dieses Wachstum wurde durch anhaltende Verbrauchernachfrage nach gesunden und biologischen Produkten getrieben, was den inländischen Verbrauch erhöhte. Investitionen in neue Produktsegmente und Lieferketten, die in früheren Jahren verzeichnet wurden, unterstützten die Marktexpansion weiter.

Produktion für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß in der Türkei

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Türkei der fünftgrößte Produzent von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide weltweit.

Größte Produzenten von für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß, 2017-2020

Nach einer zweijährigen Steigerung ging das Produktionsvolumen von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide in der Türkei zurück. Im Jahr 2020 wurden 15 700 Kt produziert, was einem Rückgang von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 16 000 Kt verzeichnet, wobei der größte Anstieg 2018 bei 1,6 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg sank die Produktion von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide in der Türkei. Im Jahr 2020 betrug der Wert der Produktion 5 029 Mio. US-Dollar, was einem leichten Rückgang von 3,0 % im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 5,7 %, was einer jährlichen Rate von 1,9 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 5 182 Mio. US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 6,2 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in der Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß aus der Türkei

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide aus der Türkei gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 3 072 Kt, was einem Rückgang von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Exporte um 13,4 %, was einer jährlichen Rate von 4,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 62,2 % der gesamten Exporte von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide aus der Türkei auf die drei Hauptmärkte Irak, Syrien und Jemen.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 betrugen die Ausfuhren von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide aus der Türkei 984 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Rückgang von 9,1 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 8,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,9 %. Der Höchstwert wurde 2019 mit 1 083 Mio. US-Dollar erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 4,5 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 entfielen 63,2 % der gesamten Exporte von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide aus der Türkei auf den Irak (48,2 % des Exportwerts), Syrien (8,0 %) und den Jemen (7,0 %), die damit die Hauptabnehmer blieben.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus der Türkei in Wert, 2017-2020

Importe für Weizen- und Mengkornmehl und -grieß nach die Türkei

Importe in Menge, Tsd. t

Die Daten zeigen unregelmäßige Veränderungen, was auf eine volatile Marktumgebung hindeutet. Die niedrigsten Importe wurden 2020 mit 13 Kt verzeichnet, was einem Rückgang von 40,1 % gegenüber 2019 entspricht. Der Höchstwert lag 2017, wobei die Differenz zwischen diesen Jahren das Achtfache betrug. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 79,5 % registriert, während der größte Anstieg 2019 bei 1,2 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb Bosnien und Herzegowina mit einem Anteil von 85,7 % an den gesamten Importen der dominierende Partner für Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide in die Türkei, während andere Märkte nur einen geringen Anteil ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide in die Türkei gingen zum dritten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 erreichten die Importe 4 Mio. US-Dollar, was einem Rückgang von 32,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 87,7 %, was einer jährlichen Rate von 50,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb Bosnien und Herzegowina mit einem Anteil von 87,3 % an den gesamten Importen die wichtigste Bezugsquelle für Weizen- und Dinkelmehl sowie Getreide in die Türkei, während andere Herkunftsländer deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach die Türkei in Wert, 2017-2020