Markt für Traubensaft in Österreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der österreichische Traubensaftmarkt zeigte zwischen 2020 und 2024 deutliche Schwankungen. Nachdem das Marktvolumen 2021 mit 20,3 Mio. l seinen Höchststand erreicht hatte, ging es 2023 auf 16,5 Mio. l zurück, bevor es sich 2024 teilweise auf 18,1 Mio. l erholte. Die Importe waren ein Haupttreiber dieser Entwicklung. Die Importmengen sanken von einem Höchstwert von 34,4 Mio. l im Jahr 2019 auf Werte zwischen 21,7 und 25,3 Mio. l in den Folgejahren, was das Gesamtangebot auf dem Inlandsmarkt direkt verringerte.

Auch die inländische Produktion variierte. Sie stieg 2021 auf 9,4 Mio. l, fiel in anderen Jahren aber unter 7,7 Mio. l. Zusammen mit relativ stabilen Exportmengen beeinflussten diese Veränderungen der lokalen Erzeugung die für den österreichischen Konsum verfügbare Nettomarktgröße weiter.

Produktion für Traubensaft in Österreich

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Traubensaftproduktion in Österreich auf 8 132 Tausend US-Dollar und zeigte nur geringfügige Schwankungen im Vergleich zu 2019. Von 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 110,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 28,2 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. l

Österreich belegte weltweit den 19. Platz bei der Traubensaftproduktion im Zeitraum 2017 bis 2020.

Größte Produzenten von für Traubensaft, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Traubensaft, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Österreich 7 361 Tausend Liter Traubensaft produziert, was im Vergleich zu 2019 relativ stabil blieb. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 129,1 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 31,8 %.

Jahresdynamik der Produktion in Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Exporte für Traubensaft aus Österreich

Exporte in Menge, Tsd. l

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die exportierten Traubensaftmengen aus Österreich zurück. Im Jahr 2020 exportierte Österreich 14 273 Tausend Liter Traubensaft, was einem Rückgang von 17,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 4,6 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 1,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 17 207 Tausend Liter erreicht, während der größte Anstieg 2018 mit 23,3 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte sich der Großteil der Exporte in physischen Mengen auf Deutschland, das 80,1 % der gesamten Ströme ausmachte, während der Rest auf eine Reihe kleinerer Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Wert der Traubensaftexporte aus Österreich ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 exportierte Österreich Traubensaft im Wert von 15 254 Tausend US-Dollar, was einem allmählichen Rückgang von 6,2 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 11,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 18 734 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Rückgang 2019 mit 13,2 % und der größte Anstieg 2018 mit 36,7 % verzeichnet wurden.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Deutschland und Japan die wichtigsten Zielländer für den Wert der Traubensaftexporte aus Österreich und machten gemeinsam 80,5 % der gesamten Ströme aus, während der Rest auf kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Österreich in Wert, 2017-2020

Importe für Traubensaft nach Österreich

Importe in Menge, Tsd. l

Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Traubensaftlieferungen nach Österreich auf 21 694 Tausend Liter, was einem deutlichen Rückgang von 36,9 % gegenüber 2019 entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe um 23,8 % zurück, was einer jährlichen Rate von 8,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 34 359 Tausend Liter erreicht, während der größte Anstieg 2019 mit 28,1 % verzeichnet wurde.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020, Tsd. l

Im Zeitraum 2017 bis 2020 war Italien das wichtigste Herkunftsland für Traubensaftimporte nach Österreich in physischen Mengen und machte 73,2 % der gesamten Ströme aus, während der Rest auf mehrere kleinere Märkte verteilt war.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Der Wert der Traubensaftimporte nach Österreich ging zum zweiten Mal in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 15 035 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Rückgang von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Von 2017 bis 2020 gingen die Importe um 3,9 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 1,3 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 20 238 Tausend US-Dollar erreicht, während der größte Rückgang 2019 mit 15,2 % und der größte Anstieg 2018 mit 29,4 % verzeichnet wurden.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im gesamten Zeitraum 2017 bis 2020 bildeten Italien (63,1 % der Importe nach Wert), Spanien (15,8 % der Importe nach Wert) und Deutschland (9,8 % der Importe nach Wert) die Kernmärkte für Traubensaftimporte nach Wert und machten zusammen 88,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Österreich in Wert, 2017-2020