Markt für Traubensaft in Amerika

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Traubensaft in Amerika verzeichnete einen Rückgang von 440 Millionen Litern im Jahr 2018 auf 368 Millionen Liter im Jahr 2020. Diese Verringerung war hauptsächlich auf Unterbrechungen der Lieferketten durch die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 zurückzuführen, die internationale Traubenlieferungen behinderten und die Verfügbarkeit einschränkten. Bereits 2018 hatte der Wettbewerb durch lukrativere Kulturen wie Zuckerrohr und Sojabohnen das Angebot an Trauben für die Saftproduktion eingeschränkt, was Druck auf den Markt ausübte.

Das Marktvolumen erholte sich 2021 auf 411 Millionen Liter, angetrieben durch eine wachsende Verbraucherpräferenz für natürliche, biologische und funktionelle Getränke. 2022 schrumpfte der Markt jedoch stark auf 317 Millionen Liter, da steigende Produktionskosten und Fruchtknappheit für die Saftherstellung zu höheren Preisen und reduziertem Konsum führten. Bis 2023 unterstützte die Nachfrage nach biologischem und kaltgepresstem Traubensaft trotz moderater Inflation, die die Saftpreise erhöhte, eine Erholung auf 383 Millionen Liter, was anhaltende Gesundheitstrends bei Verbrauchern widerspiegelt.

Im Jahr 2024 wurde der Markt weiterhin durch die Einführung von Kaltpress-Technologien und Bio-Zertifizierungen geprägt, wobei über 350 Safthersteller in den Vereinigten Staaten tätig waren. Schwankungen der Wechselkurse und Rohstoffkosten hielten jedoch den Aufwärtsdruck auf die Produktionskosten aufrecht und beeinflussten die Wettbewerbslandschaft.

Produktion für Traubensaft in Amerika

In Menge, 2017-2020, Mio. l

Größte Produzenten von für Traubensaft, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Traubensaft, 2017-2020

Nach einem zweijährigen Anstieg ging die Traubensaftproduktion in Amerika zurück. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 507,8 Mio. l ihren Höchstwert. Im Jahr 2020 wurden in Amerika 468,1 Mio. l Traubensaft produziert, was einem moderaten Rückgang von 7,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Anstieg wurde 2018 mit 10,5 % verzeichnet. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion insgesamt um 7,9 %, was einer jährlichen Rate von 2,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Amerika in Menge, 2017-2020, Mio. l

Exporte für Traubensaft aus Amerika

Exporte in Menge, Mio. l

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 82,3 Mio. l erreicht, während der Höchstwert 2019 mit 143,6 Mio. l verzeichnet wurde. Dies entspricht einer 1,7-fachen Variation zwischen diesen Jahren. Im Jahr 2020 beliefen sich die Traubensaftexporte aus Amerika auf 143,5 Mio. l, wobei nur geringfügige jährliche Schwankungen auftraten. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 6,8 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 74,4 % stattfand.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017–2020 war das Partnerlandschaft für Exporte in physischen Mengen breit gefächert. Japan (19,9 % der Exporte in physischen Mengen), Südafrika (11,5 %) und Saudi-Arabien (4,7 %) machten zusammen nur 36,2 % der gesamten Ströme aus. Die verbleibenden 63,8 % wurden an viele andere Länder geliefert.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Traubensaftmengen, die Amerika verlassen, gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Der Höchstwert wurde 2018 mit 217,0 Mio. US-$ erreicht. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 207,3 Mio. US-$, was einem leichten Rückgang von 1,0 % gegenüber 2019 entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,5 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2018 mit 44,8 % stattfand. Im Zeitraum 2017–2020 stiegen die Exporte insgesamt um 38,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 war das Partnerportfolio für Traubensaftexporte aus Amerika in Wertbegriffen recht breit: Japan (23,7 % der Exporte in Wertbegriffen), Südafrika (8,9 %) und China (4,2 %) machten zusammen nur 36,8 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Amerika in Wert, 2017-2020

Importe für Traubensaft nach Amerika

Importe in Menge, Mio. l

Die Traubensaftimporte nach Amerika gingen 2020 um 5,9 % gegenüber dem Vorjahr zurück. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 43,5 Mio. l erreicht. Der größte Rückgang wurde 2018 mit 10,9 % verzeichnet, während der größte Anstieg 2019 mit 11,2 % stattfand. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe insgesamt um 6,8 %, was einer jährlichen Rate von 2,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020, Mio. l

Im Zeitraum 2017–2020 war die Partnerstruktur für Importe in physischen Mengen eher ausgewogen als konzentriert: Spanien (5,6 % der Importe in physischen Mengen), Italien (3,0 %) und Australien (2,1 %) machten zusammen 10,6 % der gesamten Ströme aus, während viele andere Länder die verbleibenden 89,4 % ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Traubensaftimporte nach Amerika gingen zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 9,0 % weniger als im Vorjahr. Im Zeitraum 2017–2020 sanken die Importe insgesamt um 12,6 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017–2020 blieb die Länderstruktur der Importe in Wertbegriffen hoch diversifiziert: Spanien (5,3 % der Importe in Wertbegriffen), Italien (3,5 %) und Australien (2,5 %) machten zusammen nur 11,2 % der gesamten Ströme aus, während eine lange Reihe kleinerer Märkte die verbleibenden 88,8 % bildete.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Amerika in Wert, 2017-2020