Marktforschung

Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in Nordamerika, 2026

Veröffentlichungsdatum: Mär 27, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Die Region "Northern America" umfasst folgende Länder:

Bermuda

Kanada

Grönland

St. Pierre und Miquelon

die Vereinigten Staaten

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Marktvolumen für frische Zwiebeln und Schalotten in Nordamerika zeigte von 2018 bis 2023 erhebliche Schwankungen und erreichte 2023 mit 3.569 Tausend Tonnen den höchsten Wert des Zeitraums. Diese Gesamtzunahme vollzog sich vor dem Hintergrund bedeutender Branchenveränderungen, darunter eine wachsende Verbraucherpräferenz für Bio- und Nicht-GVO-Produkte sowie kontinuierliche Innovationen in der landwirtschaftlichen Praxis, die die Nachfrage in diesen Jahren mitgeprägt haben.

Das Marktvolumen ging 2019 und erneut 2022 zurück, gefolgt von starken Erholungen in 2020 und insbesondere 2023. Die Ausweitung des Home-Cooking, zunehmende kulinarische Vielfalt und fortschreitende Urbanisierung boten eine stabile Basis für den Konsum, trugen zur Widerstandsfähigkeit des Marktes bei und ermöglichten im letzten Jahr einen beträchtlichen Volumenzuwachs von 6%.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Nordamerika
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2018-2023, Tsd. t
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Importe
1. 6.1. Importe (Direkte Daten*)
  1. 6.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bermuda in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bermuda in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bermuda, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bermuda in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Bermuda in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bermuda, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Bermuda nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Exporte
1. 7.1. Exporte (Direkte Daten*)
  1. 7.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bermuda in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bermuda in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bermuda, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bermuda in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Bermuda in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bermuda, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Bermuda nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
  2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
  2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Speisezwiebeln und Schalotten, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Zwiebeln und Schalotten in Nordamerika wieder an. Im Jahr 2019 erreichte die Produktion mit 3 421 K t ihren Tiefststand. Im Jahr 2020 wurden in Nordamerika 3 586 K t Zwiebeln und Schalotten produziert, was einem moderaten Anstieg von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 11,2 % verzeichnet. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion insgesamt um 9,7 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(11.2%)	(3.0%)	4.8%	(3.4%)

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging der Wert der Zwiebel- und Schalottenproduktion in Nordamerika zurück. Im Jahr 2019 erreichte der Produktionswert mit 1 700 M $ US seinen Höchststand, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr bei 3,6 % lag. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Zwiebel- und Schalottenproduktion in Nordamerika auf 1 610 M $ US, was einem leichten Rückgang von 5,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	2.9%	3.6%	(5.3%)	0.3%

Quelle: SHEV.io

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus Nordamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang nahmen die Zwiebel- und Schalottenexporte aus Nordamerika ins Ausland wieder zu. Im Jahr 2019 erreichten die Exporte mit 84,3 K t ihren Tiefststand, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 13,9 % lag. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 93,0 K t, was einem Anstieg von 10,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 10,6 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(5.9%)	(13.9%)	10.3%	(3.7%)

Quelle: SHEV.io

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Zwiebel- und Schalottenexporte aus Nordamerika gingen zum zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2018 erreichte der Exportwert mit 45,6 M $ US seinen Höchststand, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr bei 9,2 % lag. Im Jahr 2019 verzeichnete der Exportwert den stärksten Rückgang von 8,1 %. Im Jahr 2020 belief sich der Exportwert auf 41,7 M $ US, was im Vergleich zu 2019 keine wesentliche Veränderung darstellt.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	9.2%	(8.1%)	(0.4%)	0.0%

Quelle: SHEV.io

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Nordamerika in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach Nordamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Der Markt zeigte im Beobachtungszeitraum Anzeichen von Volatilität. Im Jahr 2018 erreichte das Importvolumen mit 38,5 K t seinen Tiefststand, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 92,2 % lag. Im Jahr 2020 belief sich das Zwiebel- und Schalottenimportvolumen in Nordamerika auf 41,7 K t, was einem moderaten Anstieg von 8,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Das höchste Importvolumen wurde 2017 erreicht, während das niedrigste 2018 verzeichnet wurde, wobei das Verhältnis zwischen Höchst- und Tiefststand das 12,8-fache betrug.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(92.2%)	0.0%	8.1%	(56.1%)

Quelle: SHEV.io

Die Struktur der Importe in physischen Einheiten im Zeitraum 2017 bis 2020 deutet auf eine vielfältige Gruppe von Handelspartnern hin: Mexiko (13,4 % der Importe in physischen Einheiten), Peru (1,9 % der Importe in physischen Einheiten) und Spanien (1,0 % der Importe in physischen Einheiten) machten zusammen nur 16,3 % der gesamten Ströme aus, während die verbleibenden 83,7 % auf zahlreiche kleinere Märkte verteilt waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg ging das Importvolumen von Zwiebeln und Schalotten in Nordamerika zurück. Im Jahr 2019 erreichte der Importwert mit 179,9 M $ US seinen Höchststand, wobei der stärkste Anstieg in diesem Jahr bei 19,6 % lag. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 161,7 M $ US, was einem deutlichen Rückgang von 10,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 16,7 %, was einer jährlichen Rate von 5,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	8.5%	19.6%	(10.1%)	5.3%

Quelle: SHEV.io

Die Struktur der Importe in Wertbegriffen im Zeitraum 2017 bis 2020 kann als diversifiziert beschrieben werden, da Mexiko (27,2 % der Importe in Wertbegriffen), Peru (3,7 % der Importe in Wertbegriffen) und die Niederlande (0,8 % der Importe in Wertbegriffen) zusammen nur 31,7 % der gesamten Ströme ausmachten und kein Land eine eindeutig dominierende Position einnahm.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Nordamerika in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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Markt für Speisezwiebeln und Schalotten in Nordamerika, 2026

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Produktion für Speisezwiebeln und Schalotten in Nordamerika

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Speisezwiebeln und Schalotten aus Nordamerika

Exporte in Menge, Tsd. t

Exporte in Wert, Mio. $ US

Importe für Speisezwiebeln und Schalotten nach Nordamerika

Importe in Menge, Tsd. t

Importe in Wert, Mio. $ US

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