Markt für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Belgien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der belgische Saucenmarkt entwickelte sich von 2018 bis 2020 unter dem Einfluss regulatorischer Anpassungen und der Pandemie. Die Überarbeitung des königlichen Erlasses zu Mayonnaise im Jahr 2016, die den Mindestgehalt an Fett und Ei reduzierte, stärkte die Wettbewerbsposition inländischer Hersteller. Der COVID-19-Ausbruch 2020 führte zunächst zu verstärkten Haushaltseinkäufen von Saucen, gefolgt von einem Rückgang des Marktvolumens auf 123.000 Tonnen, als sich der Außer-Haus-Markt erholte.

Im Jahr 2021 erholte sich das Marktvolumen auf 132.000 Tonnen, angetrieben durch die Einführung lokaler scharfer Saucenmarken wie Swet und wachsendes Verbraucherinteresse an handwerklich hergestellten Gourmetvarianten. Innovationen bei fertigen und gesünderen Saucen setzten sich 2022 fort, obwohl das Gesamtvolumen leicht auf 127.400 Tonnen zurückging, während sich europäische Kennzeichnungs- und Zusammensetzungsregeln weiterentwickelten.

Ab 2023 kam es zu einer deutlichen Expansion, wobei das Volumen auf 150.400 Tonnen und der Marktwert auf 561,7 Millionen US-Dollar stieg. Das Wachstum setzte sich 2024 fort und hob das Volumen auf 166.600 Tonnen, was anhaltender Nachfrage und einer Verschiebung hin zu höherwertigen Produktsegmenten entsprach.

Produktion für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze in Belgien

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 belief sich die Produktion von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Belgien auf 545,8 Mio. US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 1,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 10,2 %, was einer jährlichen Rate von 3,3 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 1,5 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 bei 10,0 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Belgien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Aufwärtstrend ging die Produktion von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Belgien zurück. Im Jahr 2020 wurden 230,4 Kt produziert, was einem Rückgang von 2,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 3,5 %, was einer jährlichen Rate von 1,1 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 235,6 Kt erreicht, während der stärkste Anstieg 2018 bei 3,1 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Belgien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze aus Belgien

Exporte in Menge, Tsd. t

Das Exportvolumen von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Belgien stieg zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 160,2 Kt und blieben im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 14,5 %, was einer jährlichen Rate von 4,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belgien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 waren Frankreich (40,3 % der Exporte in Mengen), die Niederlande (12,5 % der Exporte in Mengen) und das Vereinigte Königreich (9,7 % der Exporte in Mengen) die führenden Zielländer für Exporte von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Belgien. Gemeinsam machten sie 62,5 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Belgien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die grenzüberschreitenden Lieferungen von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln aus Belgien stiegen zum dritten Mal in Folge. Im Jahr 2020 exportierte Belgien Waren im Wert von 368,4 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 3,1 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 19,6 %, was einer jährlichen Rate von 6,1 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Belgien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Von 2017 bis 2020 bildeten Frankreich (38,8 % der Exporte in Wert), die Niederlande (14,4 % der Exporte in Wert) und das Vereinigte Königreich (9,1 % der Exporte in Wert) den Kern der Exporte in Wert. Zusammen nahmen sie 62,3 % der gesamten Exportströme ein.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Belgien in Wert, 2017-2020

Importe für Soßen, gemischte Würzmittel und Gewürze nach Belgien

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 importierte Belgien etwa 52,8 Kt Saucen, gemischte Gewürze und Würzmittel, was einem Anstieg von 1,8 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 51,9 Kt verzeichnet, während der Höchstwert 2018 bei 54,9 Kt lag. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 5,5 %, und der stärkste Anstieg wurde 2018 mit 2,1 % registriert.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belgien in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die Niederlande (40,4 % der Importe in Mengen), Deutschland (13,8 % der Importe in Mengen) und Frankreich (10,8 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferanten von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln für Belgien. Gemeinsam machten sie 65,0 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Belgien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln in Belgien auf 173,3 Mio. US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 4,8 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 9,4 %, was einer jährlichen Rate von 3,0 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 173,5 Mio. US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang ereignete sich 2019 mit 4,7 %, während der stärkste Anstieg 2018 bei 9,5 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Belgien in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 führten weiterhin die Niederlande (40,7 % der Importe in Wert), Deutschland (13,2 % der Importe in Wert) und Frankreich (11,1 % der Importe in Wert) die Liste der Lieferanten von Saucen, gemischten Gewürzen und Würzmitteln für Belgien an. Gemeinsam nahmen sie 65,0 % der gesamten Importe in Wert ein.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Belgien in Wert, 2017-2020