Markt für Sojabohnen in Schweiz

Frühere Berichtbeobachtungen

Die Schweizer Sojaproduktion hat sich von 3.740 t im Jahr 2018 auf 6.949 t im Jahr 2023 mehr als verdoppelt. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch die Ausweitung der ökologischen Anbauflächen vorangetrieben, unterstützt durch neue Sojasorten und die Erwartung der Vorschrift von 2022, die für Knospe-zertifizierte Wiederkäuer ausschließlich Schweizer Knospe-Futter vorschreibt, das Soja enthält. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen ermutigte Landwirte ebenfalls, die Sojaerzeugung zu erhöhen.

Das gesamte Sojamarktvolumen schwankte im Zeitraum, sank auf 15.751 t im Jahr 2020, bevor es 2021 um 23 % auf 19.377 t anstieg. Der starke Anstieg 2021 fiel mit einer erhöhten globalen Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen und einer weltweiten Knappheit an Sojabohnen aufgrund reduzierter Ernten in Südamerika zusammen, was zu höheren Importmengen führte. Nach einer Stabilisierung bei etwa 19.200 t im Jahr 2022 unter dem Einfluss der neuen Fütterungsvorschriften, die die inländische Produktion ankurbelten, schrumpfte der Markt 2023 auf 17.976 t, da die Importe weiter zurückgingen, während die inländische Erzeugung weiter wuchs.

Brancheninitiativen wie das Soja Netzwerk Schweiz förderten während des gesamten Zeitraums nachhaltige, gentechnikfreie Sojabeschaffung, wobei bis 2023 über 95 % des Sojas in der Schweiz verantwortungsvoll produziert wurden. Große Einzelhändler wie Migros und Coop unterstützten diese Bemühungen aktiv und förderten einen Wandel hin zu europäischem und inländischem Soja, was die Angebotsstruktur allmählich in Richtung lokalerer und ökologischerer Produktion umgestaltete.

Produktion für Sojabohnen in Schweiz

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Sojabohnen, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Sojabohnen, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in der Schweiz 5 247 Tonnen Sojabohnen produziert, was einem Rückgang von 1,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 7 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 2,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 3 740 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 33,7 %, während der größte Anstieg 2019 mit 43,0 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Menge, 2017-2020, t

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Die Sojabohnenproduktion in der Schweiz stieg im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge. Der Produktionswert belief sich auf 6 740 Tausend US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 22,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 9,3 % zurück, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 4 703 Tausend US-Dollar erreicht. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 36,7 %.

Jahresdynamik der Produktion in Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Exporte für Sojabohnen aus Schweiz

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im beobachteten Zeitraum Anzeichen von Volatilität. Die Exportmengen variierten zwischen dem Höchstwert 2018 und dem Tiefstwert 2020 um das 2,3-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Sojabohnenexporte der Schweiz auf 125 Tonnen, was einem Rückgang von 11,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 283 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 49,9 %, während der größte Anstieg 2018 mit 103,5 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 72,3 % der gesamten Exporte in physischen Mengen auf Deutschland, während die restlichen Ströme auf eine breite Gruppe kleinerer Länder verteilt waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

In diesen Jahren war der Markt durch Volatilität geprägt. Die Werte variierten zwischen dem Maximum 2018 und dem Minimum 2019 um das 2,4-fache. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen der Schweiz für Sojabohnen auf 161 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 9,9 % gegenüber 2019 entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 146 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Höchstwert 2018 mit 356 Tausend US-Dollar erreicht wurde. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 58,9 %, und der größte Anstieg war 2018 mit 94,3 % zu beobachten.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren die Exporte von Sojabohnen aus der Schweiz in Wertbegriffen hauptsächlich auf Deutschland und Frankreich ausgerichtet, deren kombinierter Anteil 86,0 % der gesamten Ströme erreichte, während andere Zielländer eine untergeordnete Rolle spielten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweiz in Wert, 2017-2020

Importe für Sojabohnen nach Schweiz

Importe in Menge, t

Das Importvolumen von Sojabohnen in die Schweiz ging im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Importe erreichten 10 629 Tonnen, was einem Rückgang von 12,2 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Importe um 21,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 %. Der Höchstwert wurde 2018 mit 14 625 Tonnen verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 17,2 %, während der größte Anstieg 2018 mit 8,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Frankreich (50,6 % der Importe in physischen Mengen), Österreich (14,8 % der Importe in physischen Mengen) und die Ukraine (11,2 % der Importe in physischen Mengen) die führenden Herkunftsländer in der Importstruktur, mit einem kombinierten Anteil von 76,6 % an den gesamten Strömen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Die Sojabohnenimporte der Schweiz aus dem Ausland gingen im Jahr 2020 zum zweiten Mal in Folge zurück. Die Schweiz importierte insgesamt 7 574 Tausend US-Dollar an Sojabohnen, was einem deutlichen Rückgang von 16,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 23 %, was einer jährlichen Rate von 8,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 10 944 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 17,4 %, während der größte Anstieg 2018 mit 11,3 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Frankreich (38,5 % der Importe in Wertbegriffen), Österreich (18,2 % der Importe in Wertbegriffen) und die Ukraine (13,5 % der Importe in Wertbegriffen) die Hauptlieferanten von Sojabohnen für die Schweiz, die zusammen 70,2 % der gesamten Importe in Wertbegriffen ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweiz in Wert, 2017-2020