Markt für Schweineschmalz und Geflügelfett in Frankreich

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schweineschmalz und Geflügelfette in Frankreich schrumpfte 2019 deutlich auf 45,5 Tausend Tonnen, bevor er in eine Phase anhaltenden Wachstums eintrat, die das Volumen bis 2022 mehr als verdoppelte und auf 100,7 Tausend Tonnen brachte. 2023 endete diese Wachstumsphase, und der Markt stabilisierte sich knapp unter dem vorherigen Höchststand bei 99,7 Tausend Tonnen.

Die Marktdynamik 2023 wurde von gegenläufigen Trends in den zugrundeliegenden Fleischsektoren geprägt. Die erfolgreiche Eindämmung der hochpathogenen aviären Influenza ermöglichte eine Erholung der Geflügelproduktion, was das Angebot an Geflügelfetten stützte. Gleichzeitig ging der Schweinefleischkonsum zurück, da Verbraucher auf höhere Einzelhandelspreise reagierten und ihre Käufe zu allgemeinen und Supermarktkanälen verlagerten. Diese Verschiebung in den Fleischkonsummustern trug zur Stabilisierung des Marktes bei.

Die Marktstruktur blieb weiterhin von großen privaten und genossenschaftlichen Gruppen geprägt, die die Schweine- und Geflügellieferketten dominieren. Bis 2024 übertraf der Geflügelkonsum in Frankreich erstmals den Schweinefleischkonsum – eine bedeutende Veränderung der Rohstoffbasis für die Fettproduktion. Gleichzeitig trugen niedrigere Futtermittelkosten dazu bei, die Produktionskosten zu entlasten.

Produktion für Schweineschmalz und Geflügelfett in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Frankreich belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den 8. Platz bei der Produktion von Schweineschmalz und Geflügelfett.

Größte Produzenten von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschmalz und Geflügelfett, 2017-2020

Im Jahr 2020 wurden in Frankreich 145,9 Tausend Tonnen Schweineschmalz und Geflügelfett produziert, was im Vergleich zum Vorjahr nur eine minimale Veränderung darstellt. Zwischen 2017 und 2020 ging die Produktion um 9,4 % zurück, was einer jährlichen Rate von 3,2 % entspricht. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 verzeichnet – 5,0 %.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Schweineschmalz und Geflügelfett in Frankreich wieder an. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Produktion auf 125,7 Millionen US-Dollar, was einem deutlichen Anstieg von 25,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion um 8,6 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,0 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 100,1 Millionen US-Dollar erreicht. Der größte Rückgang trat ebenfalls im Jahr 2019 auf – 16,5 %.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweineschmalz und Geflügelfett aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Schweineschmalz und Geflügelfett aus Frankreich zurück. Im Jahr 2020 exportierte Frankreich 121,9 Tausend Tonnen Schweineschmalz und Geflügelfett, was im Vergleich zu 2019 nahezu unverändert blieb. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 10,4 %, was einer jährlichen Rate von 3,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2019 mit 122,0 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Anstieg erfolgte ebenfalls im Jahr 2019 – 7,7 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 dominierten Spanien und die Niederlande eindeutig die Partnerstruktur für Exporte in physischen Mengen, während andere Länder zusammen den verbleibenden Anteil ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Schweineschmalz und Geflügelfett aus Frankreich wieder an. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte einen Wert von 105,0 Millionen US-Dollar, was einer Verbesserung von 25,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 11,3 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,6 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 83,7 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang trat im Jahr 2018 auf – 5,9 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten Spanien (mit 58,8 % der Gesamtströme) und die Niederlande (22,4 %) zusammen 81,1 % der Gesamtexporte in Wert, während andere Partner für das verbleibende Volumen verantwortlich waren.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschmalz und Geflügelfett nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Schweineschmalz und Geflügelfett nach Frankreich auf 24,2 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 3,5 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 21,6 Tausend Tonnen erreicht. Der höchste Wert wurde im Jahr 2018 mit 29,9 Tausend Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang trat im Jahr 2019 auf – 27,8 %. Der größte Anstieg erfolgte im Jahr 2018 – 27,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Während des gesamten Zeitraums 2017 bis 2020 spielten die Niederlande (23,3 % der Importe in physischen Mengen), Belgien (20,2 % der Importe in physischen Mengen) und Deutschland (15,9 % der Importe in physischen Mengen) eine führende Rolle bei den Importen von Schweineschmalz und Geflügelfett nach Frankreich und machten gemeinsam 59,4 % der Gesamtströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Importe von Schweineschmalz und Geflügelfett nach Frankreich wieder an. Im Jahr 2020 summierten sich die Importe auf 23,8 Millionen US-Dollar, was einem Zuwachs von 31,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2019 mit 18,1 Millionen US-Dollar verzeichnet. Der größte Rückgang trat ebenfalls im Jahr 2019 auf – 22,7 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 bildeten die Niederlande (22,5 % der Importe in Wert), Belgien (16,4 % der Importe in Wert) und Deutschland (16,1 % der Importe in Wert) die Hauptgruppe der Herkunftsländer für Importe von Schweineschmalz und Geflügelfett nach Frankreich in Wert, mit einem kombinierten Anteil von 55,0 % der Gesamtströme.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020