Marktforschung

Markt für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett in Frankreich

Veröffentlichungsdatum: Mär 28, 2026

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Forschungszeitraum: 2017-2025

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Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Rind-, Schaf- und Ziegenfette in Frankreich belief sich 2018 auf 140,8 Tausend Tonnen. Bis 2019 sank das Marktvolumen deutlich auf 103,1 Tausend Tonnen. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 störte die Handelsströme für Fleisch erheblich und reduzierte die Nachfrage, was zu einem weiteren Rückgang des Marktes auf 93,0 Tausend Tonnen führte.

Der Rückgang setzte sich 2021 fort, wobei das Marktvolumen mit 71,3 Tausend Tonnen einen Tiefstand erreichte. Dies wurde durch steigende Milchpreise verursacht, die die Produktionskosten im Rindersektor erhöhten, sowie durch breitere inflationsbedingte Drucke, die die Verbrauchernachfrage dämpften. 2022 begann eine Erholung, als das Marktvolumen auf 77,5 Tausend Tonnen wuchs. Der Russland-Ukraine-Konflikt störte die globalen Rohstoffversorgungen, aber ein steigender Anteil importierten Rindfleischs in Frankreich unterstützte die inländische Fettverfügbarkeit. 2023 setzte sich das Wachstum auf 83,3 Tausend Tonnen fort, unterstützt durch stabilisierte Futtermittelpreise und erhöhte Produktion, obwohl der Schaffleischkonsum zurückging.

Inhaltsverzeichnis

1. Haftungsausschluss
2. Nutzungsbedingungen des Berichts
3. Produktcodes in den im Bericht verwendeten statistischen Klassifikationen
4. Wichtige Marktindikatoren und Trends
1. 4.1. Wichtige Marktindikatoren
  1. 4.1.1. In Menge
    1. 4.1.1.1. Produktion, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importe, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exporte, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Marktgröße, 2018-2023
2. 4.2. Markttrends und Faktoren
5. Produktion
1. 5.1. Produktion in Frankreich
  1. 5.1.1. Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.1.2. Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Wert, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Weltproduktion nach Ländern, 2018-2023
  1. 5.2.1. Jahresdynamik der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  2. 5.2.2. Strukturveränderung der Produktion nach Makroregionen in Menge, 2018-2023
  3. 5.2.3. Jahresdynamik der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023, Tsd. t
  4. 5.2.4. Produktionsstruktur nach Ländern in Menge, 2018-2023
  5. 5.2.5. Strukturveränderung der Produktion nach Ländern in Menge, 2018-2023
6. Exporte
1. 6.1. Exporte (Direkte Daten*)
  1. 6.1.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.1.2. Exporte in Menge, Tsd. t
    1. 6.1.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 6.1.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 6.1.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.1.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.1.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.1.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Frankreich, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exporte (Spiegeldaten)
  1. 6.2.1. Exporte – Gesamtüberblick
  2. 6.2.2. Exporte in Menge, Tsd. t
    1. 6.2.2.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 6.2.2.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Menge aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 6.2.2.3. Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exporte in Wert, Mio. $ US
    1. 6.2.3.1. Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamik der Exporte des Produkts in Wert aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 6.2.3.3. Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 6.2.4. Durchschnittspreis der Exporte des Produkts, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Frankreich, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Exporte des Produkts aus Frankreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
7. Importe
1. 7.1. Importe (Direkte Daten*)
  1. 7.1.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.1.2. Importe in Menge, Tsd. t
    1. 7.1.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 7.1.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 7.1.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.1.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.1.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.1.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Frankreich, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importe (Spiegeldaten)
  1. 7.2.1. Importe – Gesamtüberblick
  2. 7.2.2. Importe in Menge, Tsd. t
    1. 7.2.2.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2018-2024, Tsd. t
    2. 7.2.2.2. Dynamik der Importe des Produkts in Menge nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Tsd. t
    3. 7.2.2.3. Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importe in Wert, Mio. $ US
    1. 7.2.3.1. Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2018-2024, Mio. $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamik der Importe des Produkts in Wert nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, Mio. $ US
    3. 7.2.3.3. Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2018-2024
  4. 7.2.4. Durchschnittspreis der Importe des Produkts, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Jahresdynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Frankreich, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamik des Durchschnittspreises der Importe des Produkts nach Frankreich nach Ländern, 2018-2024, $ US/t
8. Handelsbilanz
1. 8.1. Handelsbilanz (Direkte Daten)
  1. 8.1.1. In Menge, Tsd. t
  2. 8.1.2. In Wert, Mio. $ US
2. 8.2. Handelsbilanz (Spiegeldaten)
  1. 8.2.1. In Menge, Tsd. t
  2. 8.2.2. In Wert, Mio. $ US
9. Top-Käufer- und Verkäuferländer, 2018-2024
1. 9.1. Direkte Daten
  1. 9.1.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.1.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten
2. 9.2. Spiegeldaten
  1. 9.2.1. Import in Wert nach Ländern-Käufer
  2. 9.2.2. Export in Wert nach Ländern-Lieferanten

Produktion für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Frankreich belegte im Zeitraum 2017 bis 2020 weltweit den 10. Platz bei der Produktion von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett.

Größte Produzenten von für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Produktion von für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Die Produktion von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Frankreich ging 2020 zum dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 wurden in Frankreich 218,5 Tausend Tonnen Rind-, Schaf- oder Ziegenfett produziert, was einem leichten Rückgang von 0,7 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 12,3 %, was einer jährlichen durchschnittlichen Rate von 4,3 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(0.3%)	(11.3%)	(0.7%)	(4.3%)

Quelle: SHEV.io

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg die Produktion von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett in Frankreich im Jahr 2020 wieder an. Der Wert der Produktion belief sich 2020 auf 176,6 Millionen US-Dollar, was einen deutlichen Anstieg von 28,4 % gegenüber 2019 darstellt. Zwischen 2017 und 2020 ging der Wert jedoch insgesamt um 8,3 % zurück, was einer jährlichen durchschnittlichen Rate von 2,8 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 137,6 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 26,4 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(2.9%)	(26.4%)	28.4%	(2.8%)

Quelle: SHEV.io

Exporte für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exporte von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Frankreich stiegen 2020 zum dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 141,4 Tausend Tonnen exportiert, was einem moderaten Anstieg von 7,0 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhten sich die Exporte um 24,1 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,5 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	4.8%	10.8%	7.0%	7.5%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Belgien (47,7 % der Exporte in Mengen), die Niederlande (23,9 % der Exporte in Mengen) und Spanien (20,3 % der Exporte in Mengen) weiterhin die Hauptabnehmer von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Frankreich. Zusammen machten sie 91,9 % der gesamten Exporte in Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Exporte in Wert, Mio. $ US

Die Exporte von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Frankreich beliefen sich 2020 auf 114,3 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 38,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte um 29,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,1 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 82,6 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 8,1 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	2.1%	(8.1%)	38.4%	9.1%

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Belgien (47,3 % der Exporte in Wert), die Niederlande (24,3 % der Exporte in Wert) und Spanien (20,1 % der Exporte in Wert) die Hauptabnehmer von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett aus Frankreich. Zusammen machten sie 91,8 % der gesamten Exporte in Wert aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Frankreich in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett nach Frankreich stiegen 2020 zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 importierte Frankreich insgesamt 15,9 Tausend Tonnen Rind-, Schaf- oder Ziegenfett, was einem kontrollierten Anstieg von 5,0 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 16,8 % zurück, was einer jährlichen durchschnittlichen Rate von 6,0 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 11,9 Tausend Tonnen verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 37,9 % lag. Der größte Anstieg wurde 2019 mit 27,5 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(37.9%)	27.5%	5.0%	(6.0%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Spanien (32,7 % der Importe in Mengen), das Vereinigte Königreich (25,2 % der Importe in Mengen) und Belgien (22,2 % der Importe in Mengen) die Hauptlieferländer für Rind-, Schaf- oder Ziegenfett nach Frankreich. Zusammen machten sie 80,1 % der gesamten Importe in Mengen aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Menge, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Rind-, Schaf- oder Ziegenfett nach Frankreich stiegen 2020 zum zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 12,9 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 29,3 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 gingen die Importe jedoch insgesamt um 11,2 % zurück, was einer jährlichen durchschnittlichen Rate von 3,9 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 9,3 Millionen US-Dollar verzeichnet, wobei der stärkste Rückgang in diesem Jahr bei 36,4 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Parameter		2018	2019	2020	CAGR
1	Veränderung zum Vorjahr	(36.4%)	7.9%	29.3%	(3.9%)

Quelle: SHEV.io

Im Zeitraum 2017 bis 2020 blieben Spanien (28,5 % der Importe in Wert), Belgien (24,6 % der Importe in Wert) und das Vereinigte Königreich (22,7 % der Importe in Wert) die führenden Lieferländer für Rind-, Schaf- oder Ziegenfett nach Frankreich. Zusammen machten sie 75,8 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

Weltkarte der Importe des Produkts nach Frankreich in Wert, 2017-2020

Quelle: SHEV.io

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Produktion für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett in Frankreich

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett aus Frankreich

Exporte in Menge, Tsd. t

Exporte in Wert, Mio. $ US

Importe für Rinder-, Schaf- oder Ziegenfett nach Frankreich

Importe in Menge, Tsd. t

Importe in Wert, Mio. $ US

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