Markt für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Frühere Berichtbeobachtungen

Das Marktvolumen für Schweineinnereien in Osteuropa veränderte sich von 2018 bis 2020 nur geringfügig und stieg von 253.000 Tonnen auf 254.000 Tonnen. Diese relative Stabilität basierte auf einem kontinuierlichen Anstieg der inländischen Produktion, die von 288.000 Tonnen auf 318.000 Tonnen wuchs. Ein wesentlicher Faktor war die um 6,8 % gestiegene Schlachtmenge von Schweinen im Jahr 2018. Ein Großteil dieser zusätzlichen Produktion wurde jedoch exportiert, insbesondere in GUS-Länder wie Belarus, was das Wachstum des inländischen Angebots begrenzte. Im Jahr 2020 beeinflussten globale Faktoren die Handelsströme und veränderten Import- und Exportmuster.

Ab 2021 kam es zu einer deutlichen Wende: Das Marktvolumen stieg sprunghaft auf 289.000 Tonnen und erreichte 2022 bereits 325.000 Tonnen. Dieser Anstieg wurde maßgeblich durch die gestärkte Position lokaler Hersteller getrieben, die insbesondere im Föderationskreis Wolga die Produktion von gefrorenen essbaren Innereien erhöhten. Gleichzeitig gingen die Exportmengen zurück, während die Importe stiegen, wodurch mehr Produkte auf den heimischen Markt gelangten und das verfügbare Angebot deutlich erhöht wurde.

Im Jahr 2023 setzte sich das Wachstum fort und das Marktvolumen erreichte 360.000 Tonnen. Diese Entwicklung wurde durch eine robuste Exportnachfrage, vor allem aus China und Belarus, angekurbelt, die höhere Produktionsmengen anregte. Parallel dazu unterstützten sich wandelnde Verbraucherpräferenzen, wie ein steigender Anteil von Fertiggerichten und Halbfertigprodukten, die Nachfrage nach Innereien als Rohmaterial. Für 2024 deuten ein Exportwachstum von über 30 %, angeführt von China, und anhaltende Produktionssteigerungen auf eine Fortsetzung dieser Trends hin.

Produktion für Schweineschlachtnebenerzeugnisse in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweineschlachtnebenerzeugnisse, 2017-2020

Die Produktion von Schweineinnereien in Osteuropa (einschließlich Nordasien) stieg im zweiten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden in der Region 317,8 Tausend Tonnen Schweineinnereien produziert, was einem Anstieg von 5,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion jedoch um 28 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,4 % entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2018 mit 288,4 Tausend Tonnen verzeichnet, als die Produktion um 34,6 % einbrach.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Das Produktionsvolumen von Schweineinnereien in Osteuropa (einschließlich Nordasien) ging im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich der Wert der Schweineinnereien-Produktion in der Region auf 605 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 5,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 42,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 16,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Exporte für Schweineschlachtnebenerzeugnisse aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Exportmengen von Schweineinnereien aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) stiegen im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 belief sich das Exportvolumen auf 149,4 Tausend Tonnen, was einem Anstieg von 12,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 34,7 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 10,4 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 zählten Hongkong (17,7 % der Exporte in Mengen), Deutschland (14,1 % der Exporte in Mengen) und Italien (10,0 % der Exporte in Mengen) zu den größten Abnehmern von Schweineinnereien aus Osteuropa (einschließlich Nordasien). Zusammen machten sie jedoch nur 41,8 % der gesamten Exporte in Mengen aus, was auf eine breit diversifizierte Partnerbasis hindeutet.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Osteuropa (einschließlich Nordasien) exportierte im Jahr 2020 Schweineinnereien im Wert von 284,3 Millionen US-Dollar, was im Vergleich zum Vorjahr keine wesentliche Veränderung darstellt. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 8,2 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 2,6 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 291,1 Millionen US-Dollar verzeichnet, als die Exporte um 10,8 % zulegten. Im Jahr 2019 ging der Wert um 2,5 % zurück.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Daten für die Jahre 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von Schweineinnereien aus Osteuropa (einschließlich Nordasien) in Wert nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren: Deutschland (26,4 % der Exporte in Wert), Hongkong (14,3 % der Exporte in Wert) und die Niederlande (9,0 % der Exporte in Wert) machten zusammen nur 49,6 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020

Importe für Schweineschlachtnebenerzeugnisse nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien)

Importe in Menge, Tsd. t

Die Importe von Schweineinnereien nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 importierte die Region Schweineinnereien in einer Menge, die 2,8 % niedriger lag als 2019. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe jedoch um 9,9 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,2 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 89,8 Tausend Tonnen verzeichnet, als die Importe um 15,1 % zulegten.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten Deutschland (24,2 % der Importe in Mengen), Brasilien (9,3 % der Importe in Mengen) und China (6,7 % der Importe in Mengen) als Lieferanten von Schweineinnereien nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) eine bemerkenswerte, aber nicht dominante Rolle: Ihr gemeinsamer Anteil erreichte nur 40,1 % der gesamten Importe in Mengen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Die Importe von Schweineinnereien nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) gingen im zweiten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 belief sich das Importvolumen auf 383,7 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 12,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 2,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Rate von 0,7 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 473,4 Millionen US-Dollar verzeichnet, als die Importe um 26,2 % zulegten.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 waren die Importe von Schweineinnereien nach Osteuropa (einschließlich Nordasien) in Wert relativ gleichmäßig verteilt: Deutschland (24,9 % der Importe in Wert), China (18,5 % der Importe in Wert) und Portugal (5,9 % der Importe in Wert) machten zusammen nur 49,2 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Osteuropa (einschließlich Nördliches Asien) in Wert, 2017-2020