Markt für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Costa Rica

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Schweinefett in Costa Rica stieg von 3.173 t im Jahr 2018 auf 3.603 t im Jahr 2023 an. Dieser Anstieg wurde hauptsächlich durch den wachsenden Inlandsverbrauch von Schweinefleisch getrieben. Ab 2018 förderten Werbekampagnen Schweinefleisch als gesundes Fleisch, da genetische Züchtung zu magerem Fleisch führt, was die Nachfrage stimulierte. Bis 2019 unterstützten stabile Preise für Soja und Mais sowie Wechselkurskontrollen das Wachstum des Verbrauchs, wobei der Pro-Kopf-Verbrauch von 13 kg im Jahr 2018 auf fast 17 kg im Jahr 2022 zunahm.

Produktionsherausforderungen dämpften jedoch das Marktwachstum. Im Jahr 2021 sank die nationale Schweinefleischproduktion um 5,2 % aufgrund höherer Produktionskosten und der anhaltenden Auswirkungen der COVID-19-Pandemie, was zu steigenden Importen führte, um die Nachfrage zu decken. Der Russland-Ukraine-Krieg im Jahr 2022 störte die globalen Getreideversorgung und erhöhte die Futterkosten für Schweinebauern. Diese Faktoren trugen zu einem langsameren Marktvolumenwachstum von 1 % im Jahr 2021 und 2,9 % im Jahr 2022 bei.

Regulatorische Entwicklungen beeinflussten ebenfalls die Marktbedingungen. Ein Gesetzentwurf zur Kennzeichnung von Lebensmitteln mit hohem Fettgehalt auf der Verpackungsvorderseite, der 2020 eingeführt wurde, zielte darauf ab, Verbraucher zu informieren. Im Jahr 2022 ordnete das Gesundheitsministerium an, Warnhinweise zu verbergen, was Kontroversen auslöste, bis die Anordnung 2023 aufgehoben wurde. Inmitten dieser Debatten und der fortgesetzten Technifizierung des Sektors stabilisierte sich das Marktvolumen 2023 bei 3.603 t.

Produktion für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Costa Rica

In Menge, 2017-2020, t

Größte Produzenten von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett, 2017-2020

Costa Rica verzeichnete im dritten Jahr in Folge einen Anstieg der Produktionsmenge von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett. Im Jahr 2020 wurden in Costa Rica 3 202 Tonnen Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett produziert, was einem kontrollierten Anstieg von 3,9 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stieg die Produktion um 11,5 %, was einer jährlichen Wachstumsrate von 3,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Costa Rica

Exporte in Menge, t

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Die Exporte erreichten ihren Höchststand im Jahr 2017 und fielen auf den niedrigsten Punkt im Jahr 2020 – eine Schwankung um das 24-fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die ausländischen Lieferungen von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Costa Rica auf 4,7 Tonnen, was einem Rückgang von 94,6 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 verzeichnet – 32,6 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Panama und El Salvador die Hauptmärkte für Exporte in physischer Menge und machten gemeinsam 97,7 % der gesamten Ströme aus, während andere Partner den verbleibenden Anteil bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Zeitraum gab es deutliche Schwankungen in der Marktleistung. Die Exporte erreichten ihren Höchststand im Jahr 2019 und ihren Tiefpunkt im Jahr 2020, mit einem Unterschied um das 17-fache. Im Jahr 2020 erreichten die Exporte von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Costa Rica 6,8 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 94,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde im Jahr 2019 mit 116,8 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 114,0 % registriert.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben Panama und El Salvador die Hauptabnehmer von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett aus Costa Rica, mit einem gemeinsamen Anteil von 96,9 % der gesamten Exporte in Wert, während andere Länder den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Costa Rica in Wert, 2017-2020

Importe für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Costa Rica

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett in Costa Rica auf 262,3 Tonnen, was einem Rückgang von 17,9 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 41,5 % zurück, mit einer jährlichen Wachstumsrate von 16,4 %. Der niedrigste Wert wurde im Jahr 2018 mit 235,1 Tonnen verzeichnet. Der größte Rückgang wurde im Jahr 2018 mit 47,6 % registriert. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 35,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 blieben die Vereinigten Staaten die Hauptrichtung für Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Costa Rica und machten 79,7 % der gesamten Importe in physischer Menge aus, während andere Ziele deutlich weniger bedeutend waren.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die grenzüberschreitenden Lieferungen von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Costa Rica auf 372,6 Tausend US-Dollar, was einem plötzlichen Rückgang von 44,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Importe um 45 % zurück, mit einer jährlichen Wachstumsrate von 18,1 %. Der größte Anstieg wurde im Jahr 2019 mit 20,9 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten die Vereinigten Staaten eine führende Rolle bei den Importen in Wert von Schweinefett ohne mageres Fleisch und Geflügelfett nach Costa Rica, mit einem Anteil von 88,5 % der gesamten Ströme und einem verteilten Rest über andere Partner.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Costa Rica in Wert, 2017-2020