Markt für Schokoladenriegel in Deutschland

Frühere Berichtbeobachtungen

Von 2018 bis 2021 stieg das Marktvolumen für Schokoladentafeln in Deutschland von 391.000 Tonnen auf 440.000 Tonnen. Diese Entwicklung wurde hauptsächlich durch eine veränderte Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen, fair gehandelten und veganen Produkten getrieben, was die Nachfrage nach neuen Sorten anregte. Die COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verstärkte diesen Trend zusätzlich, da der Heimkonsum zunahm und Online-Vertriebskanäle an Bedeutung gewannen.

Trotz Rekordpreisen für Kakao ab 2022, die die Produktionskosten erhöhten, blieb das Marktvolumen robust. Das anhaltende Verbraucherinteresse an Premium-, Bio- und zuckerreduzierten Schokoladentafeln sowie laufende Innovationen bei Geschmack und Textur trugen dazu bei, den Konsum aufrechtzuerhalten. Nach einem leichten Rückgang auf 439.000 Tonnen im Jahr 2022 erholte sich der Markt bis 2024 auf 456.000 Tonnen.

Regulatorische Entwicklungen, einschließlich der neuen EU-Verpackungsverordnung, und ein anhaltender Fokus auf Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit prägten weiterhin das Produktangebot. Der Markt blieb von großen Herstellern dominiert, während saisonale Artikel und das Wachstum des E-Commerce zusätzliche Absatzwege in diesem Zeitraum boten.

Produktion für Schokoladenriegel in Deutschland

In Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Jahr 2020 erreichte die Produktion von Schokoladenriegeln in Deutschland einen Wert von 3 172 Millionen US-Dollar, was einem Anstieg von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stieg die Produktion um 12,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,1 % entspricht. Der größte Rückgang wurde 2019 mit 3,0 % verzeichnet, während der stärkste Anstieg 2018 bei 8,4 % lag.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Die Produktion von Schokoladenriegeln in Deutschland stieg im dritten Jahr in Folge. Im Jahr 2020 wurden 694,1 Tausend Tonnen Schokoladenriegel hergestellt, was einem moderaten Anstieg von 4,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 erhöhte sich die Produktion um 12,3 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,0 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Schokoladenriegel aus Deutschland

Exporte in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Schokoladenriegeln aus Deutschland zurück. Im Jahr 2020 exportierte Deutschland 428,8 Tausend Tonnen Schokoladenriegel, was einem Rückgang von 0,7 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 10,3 %, was einer jährlichen Rate von 3,3 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 432,0 Tausend Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 7,0 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 wurden Schokoladenriegel aus Deutschland in viele verschiedene Märkte geliefert. Selbst die größten Abnehmer – das Vereinigte Königreich, Frankreich und Belgien – machten zusammen nur 29,5 % der gesamten Exporte in physischen Mengen aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Exporte von Schokoladenriegeln aus Deutschland zurück. Im Jahr 2020 exportierte Deutschland Schokoladenriegel im Wert von 2 425 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 5,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Exporte um 5,4 %, was einer jährlichen Rate von 1,8 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 2 557 Millionen US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 bei 8,3 % lag.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Die Daten für den Zeitraum 2017 bis 2020 zeigen, dass die Exporte von Schokoladenriegeln aus Deutschland in Wertbegriffen nicht auf wenige Schlüsselmärkte konzentriert waren: Frankreich (10,7 % der Exporte in Wertbegriffen), das Vereinigte Königreich (9,7 %) und Polen (6,5 %) machten zusammen nur 26,8 % der gesamten Exportströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Deutschland in Wert, 2017-2020

Importe für Schokoladenriegel nach Deutschland

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Schokoladenriegeln nach Deutschland zurück. Im Jahr 2020 betrug das Importvolumen 145,4 Tausend Tonnen, was einem deutlichen Rückgang von 12,4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 166,1 Tausend Tonnen erreicht, wobei der größte Anstieg in diesem Jahr bei 8,6 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 führten die Schweiz (27,4 % der Importe in physischen Mengen), die Niederlande (25,4 %) und Österreich (15,3 %) die Rangliste der Lieferanten von Schokoladenriegeln nach Deutschland an. Ihr gemeinsamer Anteil erreichte 68,1 % der gesamten Importe in physischen Mengen.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Mio. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Schokoladenriegeln nach Deutschland zurück. Im Jahr 2020 importierte Deutschland Schokoladenriegel im Gesamtwert von 737 Millionen US-Dollar, was einem Rückgang von 12,2 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sanken die Importe um 4,3 %, was einer jährlichen Rate von 1,4 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 839 Millionen US-Dollar erreicht, während der größte Anstieg 2018 bei 4,9 % lag.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020, Mio. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 entfielen 65,5 % der gesamten Importe von Schokoladenriegeln nach Deutschland in Wertbegriffen auf drei Hauptmärkte: die Schweiz, die Niederlande und Österreich.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Deutschland in Wert, 2017-2020